Kolačići s komadićima čokolade
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 208, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 35 mg, natrij 94 mg, šećer 21 G.
Kalorije 208, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 35 mg, natrij 94 mg, šećer 21 G.
Ovi keksi s komadićima čokolade s komadićima bijele i tamne čokolade pravi su užitak! Nevjerojatno su primamljivi za pogledati, izvana su ispucali i hrskavi, a iznutra mekani, s bogatim okusom zahvaljujući dodatku rastopljene tamne čokolade umjesto kakao praha. Prstohvat mljevenog klinčića dodaje ugodnu, pikantnu notu. Ostavite tijesto da odstoji u hladnjaku nekoliko sati prije pečenja, a zatim ga rasporedite na lim za pečenje u kuglice jednake veličine za savršene kekse.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice fine soli
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 110 g neslanog maslaca
- 170 g tamne čokolade, sitno nasjeckane
- 2 velika jaja
- 1 veliki žumanjak
- 1 šalica svijetlosmeđeg šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 170 g poluslatkih čokoladnih granula
- 170 gr. granula bijele čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tamna čokolada, poluslatka čokolada, bijela čokolada, čokoladni komadići (granule), jaja, smeđi šećer, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i klinčiće. Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Maknite s vatre i umiješajte tamnu čokoladu. Ostavite sa strane da se otopi.
- U srednjoj zdjeli pjenjačom miksajte jaja, žumanjak, smeđi šećer i ekstrakt vanilije, zatim polako umiješajte rastopljenu smjesu čokolade. Umiješajte smjesu brašna i umijesite lagano tijesto. Nemojte previše miješati. Umiješajte čokoladne mrvice.
- Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Od tijesta oblikujte kuglice veličine otprilike 5 cm, odnosno 45 g svaka, i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 5 cm.
- Pecite dok vanjske strane ne ispucaju, ali sredina ostane sočna, oko 13-15 minuta. Ohladite na rešetki za hlađenje.
Kategorije:
Slični recepti
