Super mekani keksi s komadićima čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 291, ukupne masti 13 G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 41 mg, natrij 70 mg, šećer 36 G.
Kalorije 291, ukupne masti 13 G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 41 mg, natrij 70 mg, šećer 36 G.
Ako volite klasični brownie s mekom, ljepljivom sredinom koja vas tjera da poližete prste, ovi keksi su za vas! Bogati su čokoladom, a s komadićima čokolade doslovno se tope u ustima. Po želji, u tijesto možete dodati suhe višnje. Njihov blago kiselkast okus nadopunit će okus čokolade. Pazite da kekse ne prepečete, inače će se potpuno stvrdnuti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica maslaca
- 110 g nezaslađene čokolade, nasjeckane
- 110 g poluslatke čokolade, nasjeckane
- 1 šalica čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
- 1,5 šalice granuliranog šećera
- 1 čajna žličica prirodnog ekstrakta vanilije
- 4 velika jaja
- 2 žlice kiselog mlijeka ili kefira
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 0,5 šalice prirodnog kakao praha
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice soli
- 300 g poluslatkih komadića čokolade
- 1 šalica suhih višanja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, sušene trešnje, čokolada, cimet, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Limove za pečenje stavite u donju i gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 160 °C. Tri lima za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim podlogama. Ako nemate tri lima za pečenje, jednostavno pričekajte da se lim za pečenje iz prethodne serije potpuno ohladi.
- Stavite maslac, nezaslađenu čokoladu i poluslatku čokoladu u srednje veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na 75% snage dok ne omekšaju, oko 2 minute.
- Miješajte i zagrijavajte dok se čokolada ne otopi, još oko 2 minute. Alternativno, stavite čokoladu i maslac u vatrostalnu zdjelu i postavite je iznad lonca s kipućom vodom, pazeći da voda ne dodiruje dno zdjele. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- Drvenom žlicom pomiješajte svijetlosmeđi šećer, kristalni šećer, vaniliju i čokoladnu smjesu. Dodajte jaja i mlaćenicu te snažno miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane gusta i sjajna.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, cimet i sol. Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte čokoladne mrvice i suhe višnje, ako ih koristite.
- Tijesto rasporedite u hrpice na lim za pečenje (za to će dobro poslužiti mala žlica za sladoled), razmaknuvši ih oko 5 cm. Pecite dok se keksi ne stegnu, ali da iznutra ostanu mekani i žvakaći, 12-15 minuta.
- Ostavite da se hladi na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi. Poslužite. Kolačići se mogu čuvati u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana..
Kategorije:
Slični recepti
