Američki kolačići
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Ovi super jednostavni keksi s komadićima čokolade američki su klasik koji će svi voljeti. Ne trebate nikakvu posebnu opremu ili mikser: samo pomiješajte sve sastojke žlicom. Ako nemate komadiće čokolade, upotrijebite nasjeckanu čokoladu. Vrijeme pečenja ovisit će o željenoj teksturi keksa: mekani i žvakaći ili hrskavi. Isprobajte oboje! Na kraju recepta nalazi se recept za pripremu ukusnih Rocky Road keksa koristeći isto tijesto. Ove kekse možete napraviti čak i sa svojom djecom!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca
- 3/4 šalice tamnosmeđeg šećera
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 340 g poluslatke čokolade u granulama ili komadićima
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica fine soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), vrhunsko brašno, smeđi šećer, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite dvije rešetke pećnice na srednju rešetku i zagrijte ih na 190 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim podlogama. Ako imate samo jedan lim za pečenje, ostavite ga da se potpuno ohladi prije pečenja druge serije kolačića.
- Maslac stavite u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi dok se ne otopi. Alternativno, otopite maslac u maloj tavi na štednjaku. Malo ohladite. U velikoj zdjeli miksajte šećer, jaja i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Drvenom žlicom umiješajte suhe sastojke u mokre, pazeći da ne promiješate previše. Dodajte čokoladne mrvice.
- Na pripremljene limove za pečenje stavite 1 punu žlicu tijesta. Lagano navlažite ruke i oblikujte tijesto u kuglice. Razmaknite kekse oko 5 cm. Pecite dok ne porumene, ali da u sredini ostanu mekani, 12-16 minuta, ovisno o tome koliko mekane ili hrskave kekse želite. Vruće kekse prebacite špatulom na rešetku za hlađenje, ohladite i poslužite. Kolačiće čuvajte u dobro zatvorenoj posudi do 5 dana..
Barovi u Rocky Roadu
Lagano namastite kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. Pomiješajte tijesto prema receptu i umiješajte 1 šalicu nasjeckanih oraha zajedno s čokoladnim mrvicama. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup. Pecite dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, a tijesto se ne stisne, oko 45 minuta. Lagano ohladite i na koru stavite 4 šalice sljezovih kolačića i 1 šalicu čokoladnih mrvica. Pecite u pećnici na roštilju, najmanje 20 cm od roštilja, dok sljezovi kolačići ne postanu zlatno smeđi, oko 2 minute. Pazite na sljezove kolačiće i često okrećite kalup kako biste spriječili da preljev zagori. Ohladite, narežite na pločice i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
