Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8

Jabuke na štapiću, premazane mekom mliječnom karamelom, stvaraju blagdansko raspoloženje samo gledanjem. Ova američka poslastica dugo je omiljena među djecom diljem svijeta. Ukusna, zdrava i tako zabavna! Najbolji način za premazivanje jabuka je prirodnim domaćim karamelom. Slijedite ovaj recept korak po korak: napravite ga od šećera, kukuruznog sirupa, maslaca i vrhnja, zatim premažite jabuke, a zatim ih uvaljajte u zdrobljene čokoladne kekse.

Sastojci:

• 8 jabuka
• 4 žlice šećera
• 1/4 šalice kukuruznog sirupa
• 10 žlica (150 g) neslanog maslaca, narezanog na komadiće
• 2 šalice tečnog vrhnja, sobne temperature
• Zdrobljeni čokoladni keksi, za premazivanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jabuke, šećer, sirup, maslac, krema, čokoladni keksi

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ubodite drveni ražnjić u sredinu svake jabuke. Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
Korak 2

• Kuhajte karamel:

  
  U velikoj tavi na srednjoj vatri miješajte drvenom žlicom dok se šećer i kukuruzni sirup ne otope. Ne brinite ako se smjesa počne zgrudavati; na kraju će postati glatka. Kuhajte, vrteći tavu, ali ne miješajući žlicom, dok smjesa ne postane tamno jantarne boje i ne dosegne 118 °C na termometru za slatkiše, 8 do 12 minuta.
Korak 3
• Dodajte maslac odjednom, miješajući dok se ne otopi. Smanjite vatru na srednje slabu i ulijte slatko vrhnje (karamel će početi mjehuriti); miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
• Povećajte vatru na srednje jaku i zagrijte karamelu na 121 °C (250 °F), 8-10 minuta. Isključite vatru i ostavite da se hladi 5-10 minuta. Umočite jabuke u karamelu, zatim ih uvaljajte u zdrobljene kekse; stavite na lim za pečenje da se stegnu 5-10 minuta.

Glasovi: 1