Jabuke u čokoladnoj glazuri "Paukova mreža"
Glasovi: 4
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 lizalica
Složenost: lako
Količina: 8 lizalica
Ovi zdravi bomboni u obliku jabuke umočeni su u bijelu i tamnu čokoladu te imaju kriške na štapićima. Za ovaj desert najbolje je koristiti čvrste, kiselkaste jabuke; neće se raspasti kada umetnete štapić i lijepo se slažu sa slatkom čokoladom. Ako ove poslastice pripremate za Noć vještica, ukrasite glazirane jabuke kontrastnim uzorkom paukove mreže. Lako ih je napraviti drvenim ražnjićem ili čačkalicom. Ovi "bomboni" na štapićima mogu se zamotati u pojedinačne prozirne vrećice, vezati lijepim vrpcama i dati gostima koji prisustvuju maskenbalu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike Granny Smith jabuke, bez stabljika
- 120 g nasjeckane tamne čokolade
- 2 žličice kokosovog ulja
- 120 g nasjeckane bijele čokolade
- Posebna oprema8 štapića za sladoled na štapiću i drvena čačkalica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, tamna čokolada, bijela čokolada, kokosovo ulje
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom podlogom za pečenje.
- Jabuke narežite po dužini (od peteljke do vrha) na 4 debela diska. Uklonite sve vidljive sjemenke, ostavljajući jezgru netaknutom. Vanjske kriške bit će konveksne; odrežite mali komadić tako da leže ravno. Probušite dno svake kriške jabuke drvenim štapićem za sladoled i gurnite ga skroz u središte jabuke.
- U srednjoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte tamnu čokoladu i 1 žličicu kokosovog ulja te zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok se čokolada ne otopi i postane glatka. U drugoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte bijelu čokoladu i preostalu 1 žličicu kokosovog ulja te zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok se čokolada ne otopi i postane glatka.
- Polovicu kriški jabuke potpuno umočite u tamnu čokoladu, pustite da se višak ocijedi i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Preostale kriške jabuke umočite u bijelu čokoladu. Ostavite ih na sobnoj temperaturi 10-15 minuta da se čokolada malo zgusne.
- Preostalu tamnu i bijelu čokoladu prebacite u dvije odvojene male vrećice sa zatvaračem i odrežite mali kut svake vrećice. Na jabuke s bijelom glazurom istisnite 3-4 kruga tamne čokolade, od ruba prema središtu, i obrnuto. Čačkalicom povucite linije kroz krugove od središta prema rubu kako biste stvorili mrežu. Jabuke stavite u hladnjak na 15-20 minuta kako bi se glazura stegnula.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Noć vještica / Deserti / Voćni deserti / Slatkiši / Predjela / Grickalice
Slični recepti
