Vrijeme: 5 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Giada De Laurentiis započinje prelijevanjem sočnih, sezonskih jabuka slatkim karamelom, a zatim ih ukrašava rastopljenom tamnom čokoladom i hrskavim orašastim plodovima ili bombonima za upečatljivu prezentaciju.

Sastojci:

• Sprej za kuhanje s biljnim uljem
• 6 malih jabuka, opranih i osušenih, bez peteljki *vidi savjet za kuhanje
• 500 g mekih karamel bombona
• 1/4 šalice soka od naranče bez pulpe
• 1 pločica (100 g) 53% tamna čokolada, nasjeckane na komadiće veličine 1-1,5 cm
• Razni mali bomboni, mljeveni orašasti plodovi i mrvice
• Posebna oprema: 6 ražnjića ili tankih drvenih štapića

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jabuke, karamela, Sok od naranče, tamna čokolada, orašasti plodovi, konfete

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a zatim ga poprskajte sprejem za kuhanje. U jabuke do pola umetnite drvene ražnjiće.
Korak 2
• U srednje velikoj tavi pomiješajte karamel bombone i sok od naranče te stavite na laganu vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se bomboni ne otope i smjesa ne postane glatka, oko 10 minuta. Zatim ostavite tavu sa strane na nekoliko minuta da se smjesa malo ohladi. Umočite jabuke u karamel, zatim ih prebacite na papir za pečenje i ostavite ih da odstoje 2 sata da se potpuno ohlade i stegnu karamel premaz.
Korak 3
• Stavite čokoladu u srednje veliku zdjelu i stavite je iznad lonca s kipućom vodom. Miješajte dok čokolada se neće otopiti i neće biti glatko. Vilicom prelijte otopljenu čokoladu preko jabuka u karamel sirupu. Vratite jabuke na papir za pečenje i ostavite ih da odstoje 10 minuta. Pospite ih malim bombonima, mljevenim orasima ili mrvicama, a zatim ih ostavite da se stvrdnu na sobnoj temperaturi 3-4 sata.
Korak 4
• Kulinarski savjet: Neke jabuke imaju voštani premaz koji sprječava lijepljenje karamele. Da biste uklonili taj premaz, uronite jabuke u lonac sa 6 šalica kipuće vode i 1/4 žličice octa na 4-6 sekundi. Prije kuhanja jabuke dobro osušite.

Glasovi: 18 godina