Kolač od prhkog tijesta u čokoladnoj glazuri
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Količina: 16 kom.
Složenost: lako
Količina: 16 kom.
Ova topiva i mrvičasta, a naizgled jednostavna kora od prhkog tijesta pretvara se u svečanu poslasticu za nekoliko minuta kada se prekrije slojem prave čokoladne glazure. Ne morate čak ni pripremati glazuru - samo pospite nasjeckanu čokoladu po vrućem kolaču iz pećnice i pustite da se otopi, a zatim je nježno rasporedite po površini špatulom. Pospite desert srebrnim perlicama ili biserima i narežite na porcije. Savršena poslastica za novogodišnji ili božićni čaj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1 šalica šećera u prahu
- 0,5 žličice soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 80 g poluslatke čokolade, nasjeckane
- Srebrni nonpareil, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, vrhunsko brašno, brašno od cjelovitih žitarica, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, poluslatka čokolada, konfete
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150 °C (300 °F). Lagano namastite dno i stranice kalupa za pitu s valovitim dnom promjera 23 cm. U multipraktiku pomiješajte svo brašno, šećer u prahu i sol i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte maslac i ekstrakt vanilije i miksajte dok se brašno ne navlaži i tijesto ne počne formirati glatkoću.
- Tijesto stavite u pripremljeni kalup i ravnomjerno pritisnite na dno i stranice. Izbockajte tijesto vilicom oko 30 puta po cijeloj površini.
- Pecite koru od prhkog tijesta dok ne porumeni i stavite u sredinu, 1 sat do 1 sat i 10 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim pospite nasjeckanom čokoladom. Pustite da čokolada omekša, oko 5 minuta, a zatim je špatulom rasporedite u tankom sloju po kori, ostavljajući rub od 1,2 cm. Pospite keksima nonpareil i ostavite da se potpuno ohladi.
- Izvadite kolač iz kalupa i stavite ga na dasku za rezanje. Narežite ga na tanke kriške.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti
Slični recepti
