Kolačići od vijenca od griza
Glasovi: 2
Vrijeme: 5 sati i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 104, ukupne masti 5 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 24 mg, natrij 37 mg, šećer 5 G.
Kalorije 104, ukupne masti 5 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 24 mg, natrij 37 mg, šećer 5 G.
Ovi mekani, žvakaći keksi od griza peku se u kolutovima, ali s ukrasnim posipom u crvenoj, bijeloj i zelenoj boji pretvaraju se u šarmantne božićne vijence. Ovaj jednostavan recept savršen je za rad s djecom u kuhinji. Svidjet će im se oblikovanje tijesta u kolutove i ukrašavanje nonpareil keksima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 1/3 šalice durum pšenične krupice
- 1/3 šalice šećera
- 1 čajna žličica sjemenki anisa
- 1/4 čajne žličice soli
- 110 g ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na 8 komada
- 1 veliko jaje, odvojiti žumanjak od bjelanjka
- 1 žlica meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice sitno naribane korice naranče
- 0,5 žličice sitno naribane limunove korice
- Nanparelle, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, griz, med, Narančina korica, Sjemenke anisa
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku pomiješajte pšenično brašno, griz, šećer, sjemenke anisa i sol. Miksajte dok se gotovo sve sjemenke ne uklope u brašno, oko 3 minute. Dodajte maslac i miksajte dok se ne formiraju komadići veličine graška. Dodajte žumanjak, med, ekstrakt vanilije, koricu naranče i limuna; miksajte dok se tijesto ne sjedini u glatku kuglu.
- Tijesto stavite na komad plastične folije. Oblikujte ga u disk, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, najmanje 4 sata ili preko noći.
- Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Ostavite tijesto da malo omekša na sobnoj temperaturi, oko 15 minuta. Izvadite 1 žlicu tijesta i oblikujte vrpce duljine 12 cm i debljine 0,5 cm. Krajeve svake vrpce zavežite zajedno kako biste oblikovali vijence; složite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 4 cm (vratite tijesto u hladnjak ako postane previše mekano). Ohladite limove za pečenje dok se tijesto ne stvrdne, oko 30 minuta.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 160 °C. Pecite kekse, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok ne porumene, 15 do 18 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na limu za pečenje. U maloj zdjeli umutite bjelanjak s 1 žlicom vode; premažite kekse time. Pospite keksima, a zatim vratite u pećnicu i pecite dok se preljev ne stisne, još 2 do 3 minute. Prebacite na rešetke i ostavite da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
