Griz

Indijska halva se pravi od širokog spektra sastojaka, kao što su pšenično brašno, bademovo brašno, griz ili brašno od žute leće. Ovaj desert od griza (suji) najpopularniji je u sjevernoj Indiji i obično se poslužuje na pročitaj više

Ovi mekani i žvakaći keksi od griza peku se u kolutovima, ali s ukrasnim posipom u crvenoj, bijeloj i zelenoj boji pretvaraju se u šarmantne božićne vijence. Ovaj jednostavan recept savršen je za rad u kuhinji s - pročitaj više

• Tijesto s rastopljenim maslacem
• Ispunjavanje datuma

Ovi keksi od griza sa suhim voćem popularna su poslastica u Levantu za Bajram i Uskrs. Nadjev može uključivati ​​širok izbor suhog voća, od datulja do smokava, kao i orašaste plodove poput pistacija, oraha ili - pročitaj više

• Palačinke
• Sirup
• Izmjene

Malpua je jedan od najpopularnijih deserta u Indiji, koji se priprema tijekom festivala Holi. To je palačinka pržena u tavi premazana ljutim sirupom sa šafranom i kardamomom. Ovaj recept dolazi od Nidhi Jalan, osnivačice restorana Masala. pročitaj više

• Kolačić
• Sirup

Ljubitelji pečenih proizvoda s okusom citrusa bit će oduševljeni ovim mekim i prozračnim bademovim kolačem s džemom od naranče. Džem se dodaje izravno u tijesto zajedno sa svježe iscijeđenim sokom od naranče i limuna za maksimalan okus. pročitaj više

Izrada svježe talijanske tjestenine orecchiette od nule nije tako teška kao što se možda čini, a ne treba vam ni poseban stroj za tjesteninu - sve se radi ručno. Sastojci su samo pšenično brašno, fina krupica i pročitaj više

• Zalijepiti
• Umak

Svježa domaća tjestenina neusporediva je s kupljenom tjesteninom, jer je možete prilagoditi vlastitim sastojcima kako biste stvorili jedinstveni proizvod koji nećete naći na policama trgovina. Ako imate stroj za tjesteninu, vrijeme je za eksperimentiranje i... pročitaj više

• Alati
• Kruh

Stirato je izduženi talijanski kruh s velikim, ukusnim rupama u mrvici i gustom, hrskavom koricom. Teksture je vrlo sličan ciabatti ili francuskom bagetu, a pečenje kod kuće je užitak koji nećete... pročitaj više

• Fokača
• Preljev

Focaccia je ravni talijanski kruh pečen u pećnici, sličan izgledu i teksturi tijestu za pizzu. Focaccia se pravila još u starom Rimu, ali danas se njezino podrijetlo prvenstveno povezuje s Ligurijom, regijom Italije koja se nalazi na sjeveru pročitaj više

Pappardelle je tradicionalna talijanska ravna, široka tjestenina iz Toskane napravljena od brašna, griza i jaja. Sastojci su lako dostupni i jednostavni za pripremu kod kuće. Pappardelle kombinirajte s: pročitaj više

• Skordalia umak za umakanje:

Detaljan recept za ovo grčko jelo sa fotografijama. pročitaj više

• Krupica "Trakhan":

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Puding:
• Umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Punjenje:
• Tijesto za pizzu:

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovo je fantastično, čvrsto tijesto za pizzu za svakodnevnu upotrebu. Može se koristiti i za pravljenje kruha. pročitaj više

• Pranje jaja:

Ron Ben-Israelov recept za tradicionalni židovski blagdanski kruh, Challah. pročitaj više

Taralli su talijanski pereci koji su u biti predjelo i imaju teksturu sličnu našim bagelima. Mogu se posipati origanom, češnjakom, sjemenkama kopra, naribanim sirom pecorino ili solju, a često se poslužuju s... pročitaj više

• Za test:
• Za glazuru:
• Za posipanje:

Grissini su tanki, hrskavi štapići od kruha podrijetlom iz talijanske regije Pijemont. Priča kaže da je u 19. stoljeću prvi talijanski kralj, Viktor Emanuel II., naredio dvorskom pekaru da napravi grissine za njegovog sina, koji je patio od probavnih smetnji. pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Maamoul je prhki kolačić tradicionalno punjen datuljama, pistacijama ili orasima. Vrlo je popularan u levantinskoj kuhinji (Palestina, Jordan, Sirija i Libanon). Priprema ovog slatkiša obično je obiteljski događaj i... pročitaj više

• Tijesto
• Sirup

Ako nikada niste bili u arapskom svijetu, vjerojatno nikada niste čuli za basbousu. Zato, dopustite mi da vam predstavim ovu divnu, jednostavnu pitu čija se priprema ne traje više od 10 minuta. pročitaj više

• Za začinjanje:
• Za piletinu:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.