Božićni vijenac od zobenih pahuljica
Glasovi: 2
Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Za pečenje ovih božićnih vijenaca trebat će vam okrugli kalupi za kekse s valovitim dnom promjera 6 cm i središtem od 2 cm. Za ukrašavanje pripremite liofilizirane komadiće malina, krupni šećer za ukrašavanje i javorov sirup za pričvršćivanje ukrasa. Ispecite kekse koristeći mješavinu višenamjenskog brašna i zobenih pahuljica, ukrasite ih dok su još topli i ostavite da se potpuno ohlade. Savršena poslastica za božićni čaj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice zobenih pahuljica
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 2/3 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1 čajna žličica krupne soli
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 veliki žumanjak
- 1/4 žlice javorovog sirupa
- 1 šalica liofiliziranih malina, nasjeckanih
- Bijeli ukrasni šećer, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, vrhunsko brašno, smeđi šećer, maslac, jaja, javorov sirup, sušene maline
Kuhanje jela prema receptu:
- Zobene pahuljice sameljite u multipraktiku dok se fino ne samelju. Dodajte brašno, smeđi šećer i sol te miksajte. Dodajte maslac i žumanjak te miksajte dok se tijesto ne sjedini i ne ostanu tragovi maslaca. Podijelite tijesto na pola i rasporedite ga između dva lista plastične folije; oblikujte u diskove i zamotajte ih u plastičnu foliju. Ohladite 3 sata da se stvrdnu.
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi oko 5 minuta da malo omekša. Uzimajući jedan komad odjednom, razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenom listu papira za pečenje na debljinu od 6 mm; pospite brašnom. Ako tijesto postane previše mekano, stavite ga u hladnjak na 15 minuta. Izrežite krugove od tijesta promjera 5 cm (po mogućnosti rezačom s valovitim dnom), a zatim izrežite sredinu od 1 cm od svakog kruga. Posložite vijence na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 2,5 cm. Skupite ostatke tijesta, ponovno ih razvaljajte i izrežite kolačiće.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu suhi i čvrsti na vrhu te zlatnosmeđi po rubovima, 15 do 20 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 5 minuta. Lagano premažite vrhove javorovim sirupom i odmah pospite zdrobljenim liofiliziranim malinama i krupnim šećerom. Prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Pekara / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti
Slični recepti
