Zobeni keksi s brusnicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 172, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 97 mg, šećer 15 G.
Kalorije 172, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 97 mg, šećer 15 G.
Zamijenite grožđice u klasičnim zobenim keksima suhim brusnicama. Njihova izraženija kiselost dodat će bogatiji okus. Savršena ravnoteža maslaca, šećera, brašna i zobi čini ih mekim i žvakavim, upravo onakvima kakvi bi domaći zobeni keksi trebali biti, što ih čini omiljenima među svima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 0,5 žličice fine soli
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 i 3/4 šalice zobenih pahuljica
- 1 i 1/4 šalice suhih brusnica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, smeđi šećer, zobene pahuljice, sušene brusnice, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac sa smeđim i bijelim šećerom, povremeno stružući stranice zdjele, dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte jaja, jedno po jedno, dok se potpuno ne sjedine, a zatim dodajte ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu na lagano. Umiješajte smjesu brašna malo po malo dok tijesto ne postane glatko. Umiješajte zobene pahuljice i brusnice gumenom špatulom ili drvenom žlicom.
- Stavljajte tijesto, 1 žlicu po žlicu, na pripremljene limove za pečenje, razmakajući ih oko 5 cm. Pecite kolačiće, okrećući limove za pečenje i njih na pola pečenja, dok ne postanu tamnosmeđe boje, ali da u sredini ostanu mekani, oko 15 minuta. Ostavite kolačiće da se malo ohlade na limovima za pečenje, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
