Čipkasti zobeni keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 169, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 1 G., kolesterol 20 mg, natrij 84 mg, šećer 14 G.
Kalorije 169, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 1 G., kolesterol 20 mg, natrij 84 mg, šećer 14 G.
Ovi tanki i hrskavi zobeni keksi izgledaju čarobno, ali ih je prilično jednostavno napraviti. Njihova tekstura dolazi od rastopljenog maslaca i šećera, uz relativno malu količinu brašna i zobi. Stavite hrpe tijesta na lim za pečenje, dobro razmaknute, kako bi se keksi širili i postajali tanji tijekom pečenja. Prelijte rastopljenu čokoladu preko gotovih čipkastih keksića za sofisticiraniji izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2/3 šalice šećera
- 110 g neslanog maslaca
- 1 šalica zobenih pahuljica (ne za brzo kuhanje)
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice soli
- 1 žlica razmućenog bjelanjka
- 60 g tamne čokolade, sitno nasjeckane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, zobene pahuljice, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U loncu na laganoj vatri otopite maslac i šećer, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne i šećer gotovo ne otopi, oko 5 minuta. Ulijte u veliku zdjelu i umiješajte zobene pahuljice, brašno, ekstrakt vanilije i sol. Ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim umiješajte umućeni bjelanjak.
- Na svaki pripremljeni lim za pečenje stavite 6 hrpa tijesta od 1 žlice, s razmakom od otprilike 8 cm. Svaku hrpu rasporedite u krug promjera 7 cm.
- Pecite, okrećući limove za pečenje i okrećući ih na pola pečenja, dok ne porumene, 12-15 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje oko 3 minute da se stvrdnu, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku za hlađenje tankom metalnom špatulom i ostavite da se potpuno ohlade.
- Stavite čokoladu u malu zdjelu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, povremeno miješajući, dok se ne otopi. Prelijte otopljenu čokoladu preko kolačića i ostavite da se stegnu oko 30 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
