Bademovi keksi sa suhim marelicama u Amaretto glazuri

Glasovi: 1

Kako napraviti - Bademovi keksi s marelicama i glazurom od amaretta

Vrijeme: 2 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 139, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2,5 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 19 mg, natrij 99 mg, šećer 15 G.

Ovi nevjerojatni keksi u talijanskom stilu uljepšat će vašu proslavu i biti prekrasna poslastica za vašu dnevnu čajanku. Izrađuju se metodom rezanja i kriški. Koristeći gore navedene sastojke, pomiješajte tijesto s pinjolima, nasjeckanim suhim marelicama i bademima. Zatim ga zarolajte u čvrsti valjak i stavite u hladnjak. Nakon što se tijesto stegne, narežite ga na okrugle kriške i pecite. Nakon što se potpuno ohlade, prelijte kekse jednostavnom, ali ukusnom glazurom od šećera u prahu pomiješanog s likerom od badema Amaretto. Vaši će gosti biti oduševljeni.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

110 g neslanog maslaca, sobne temperature
0,5 šalice + 2 žlice šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 čajne žličice fine morske soli
1 veliko jaje
1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
0,5 žlice suhih marelica, grubo nasjeckanih
1/4 šalice tostiranih listića badema
2 žlice prženih pinjola

Glazura

1 i 3/4 šalice šećera u prahu
5-7 žlica likera od badema (preporučeno: Amaretto)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, suhe marelice, badem, orasi, ratafija, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Kolačić:

U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac, šećer, vaniliju, cimet i sol dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 2 minute. Umiješajte jaje. Dodajte brašno i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte suhe marelice, bademe i pinjole.
Tijesto stavite na komad plastične folije i oblikujte u valac duljine oko 30 cm i promjera 4 cm. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 debela lima za pečenje papirom za pečenje.
Tijesto narežite poprečno na kriške debljine 0,5-1 cm. Kekse prebacite na pripremljene limove za pečenje, ravnomjerno ih raspoređujući po cijeloj površini. Pecite dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, oko 15 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade prije glaziranja.
Glazura:

U srednje veliku zdjelu stavite šećer u prahu. Postupno umiješajte liker od badema dok smjesa ne postane tekuća.
Stavite rešetku za pečenje preko lima za pečenje. Žlicom ili vilicom prelijte glazuru preko kolačića, puštajući da višak kapne na lim za pečenje. Ostavite da se glazura stegne oko 30 minuta i poslužite.