Tiramisu s amarettom za dvoje
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta (uključujući vrijeme hlađenja)
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 315, ukupne masti 19 G., zasićene masti 11 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 105 mg, natrij 151 mg, šećer 10 G.
Kalorije 315, ukupne masti 19 G., zasićene masti 11 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 105 mg, natrij 151 mg, šećer 10 G.
Klasični okus kave u talijanskom tiramisuu savršeno se nadopunjuje s notom badema i likera od amaretta. Ovaj recept je dovoljan i za dvije porcije kada vam je potreban brz i elegantan desert, primjerice za romantičnu večeru na Valentinovo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 žlice tečnog vrhnja za kuhanje
- 1/4 žlice (60 g) omekšanog mascarpone sira
- 1 žlica šećera
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- 3 žlice amaretta ili drugog likera od badema
- 1/4 šalice vrlo jake kave ili espressa, ohlađene
- 4 štapića savoyardi (talijanski piškoti), prerežite svaki na pola
- 1 žlica nezaslađenog kakao praha + dodatno za ukras
- Amaretti keksi, razlomljeni na komadiće, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: savoiardi keksi, mascarpone sir, krema, Liker od amaretta, ratafija, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli mikserom miksajte vrhnje za šlag dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Ohladite u hladnjaku.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mascarpone, šećer, vaniliju i 1,5 žlicu amareta špatulom ili drvenom žlicom. Umiješajte šlag i ostavite sa strane.
- Ulijte kavu i preostale 1 1/2 žlice amareta u plitku zdjelu i ostavite sa strane.
- Umočite 2 polovice savoiardija u smjesu s kavom i stavite ih na dno posudice od 120 ml. Prelijte malom žlicom kreme od mascarponea, pospite kakao prahom i ponovite slojeve natopljenih polovica keksa, kreme i kakao praha. Na isti način složite desert u drugoj posudici, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegne.
- Kad je tiramisu spreman za posluživanje, ukrasite ga slomljenim amaretti keksi i mala količina kakao praha.
Autor recepta - Chef Laura Vitale je autorica recepata i voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
Slični recepti
