Tiramisu s kruškom i bijelim paprom
Glasovi: 3
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Tiramisu s kruškom i bijelim paprom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 čvrsto kruška (sorte Anjou ili Bartlett), oguljene i tanko narezane
- 1/2 žlice soka od kruške ili nektara
- 1/2 žlice rakije od kruške
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1/8 žličice krupne soli
- 450 g mascarpone sira ili bilo kojeg svježeg sira
- 1,5 šalice hladne tečne vrhnja
- 3/4 šalice šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/2 žličice sitno mljevenog bijelog papra
- 27 mekih piškota (Savoyardi)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, sok od kruške, nektar od kruške, rakija od kruške, sok od limuna, mascarpone sir, svježi sir, krema, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, bijeli papar u zrnu, keksi od prhkog tijesta
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte narezane kruške, sok od kruške, rakiju, kristalni šećer, sok od limuna i sol. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji.
- Pomoću miksera s nastavkom za miješanje, miksajte na maloj brzini. mascarpone sir, vrhnje, šećer u prahu, vaniliju i bijeli papar 1 minutu. Smanjite brzinu miksera na srednje jaku i nastavite miksati još 1-2 minute, dok ne postane lagano i pjenasto.
- Obložite pravokutni kalup dimenzija 20 x 13 cm plastičnom folijom, ostavljajući 5 cm prostora sa svih strana.
Na dno kalupa za pečenje složite 9 kolačića u jednom sloju. Na vrh stavite polovicu krušaka i prelijte s 3 žlice soka od krušaka. Premažite 1 šalicu smjese sira preko krušaka. Zatim napravite još dva sloja kolačića, prelivenih krušaka i smjese sira. Završite posljednji sloj s preostalih 9 kolačića i prelijte s 3 žlice soka od krušaka.
Pokrijte tiramisu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 8 sati ili preko noći. (Preostalu smjesu sira prebacite u posudu i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.) - Prije posluživanja, izvadite preostalu smjesu sira iz hladnjaka i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Izvadite tiramisu iz posude, uklonite foliju i premažite sve strane preostalom smjesom sira.
Kategorije:
Slični recepti
