Sladoled od bijelog papra

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 280, ukupne masti 21 G., zasićene masti 12 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 0 G., kolesterol 210 mg, natrij 47 mg, šećer 18 godina G.

Ljepota domaćeg sladoleda je u tome što ga pravite sa svježim, prirodnim sastojcima i možete stvoriti okuse koje je teško pronaći u trgovinama. Pokušajte dodati malo bijelog papra, na primjer. Za razliku od crnog papra, ima blaži okus, ali njegova pikantna nota prekrasno se slaže s kremastom slatkoćom sladoleda.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

340 g tečnog vrhnja za kuhanje
450 ml mlijeka
110 g šećera
8 žumanjaka
1 čajna žličica bijelog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, krema, sladoled, bijeli papar u zrnu

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu pomiješajte gusto vrhnje, mlijeko i šećer te zakuhajte.
U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke i bijeli papar. Nakon što smjesa vrhnja zavrije, umiješajte je u smjesu jaja. Ulijte u lonac i zagrijavajte uz stalno miješanje dok se vrhnje malo ne zgusne i ne dosegne 82 °C.

Ohladite kremu tako da stavite posudu u zdjelu s ledom. Nakon što se krema ohladi, prebacite je u aparat za sladoled i pripremite sladoled prema uputama proizvođača.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Deserti / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti

Zbirke recepata