Kolačići od višnje i bijelog papra
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 36
Složenost: lako
Porcije: 36
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 65, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 12 mg, natrij 37 mg, šećer 5 G.
Kalorije 65, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 12 mg, natrij 37 mg, šećer 5 G.
Doživite očaravajući okus i aromu bijelog papra uparenog s višnjama u ovim keksima, koje je Valerie Bertinelli ispekla posebno za sljubljivanje s vinom. „Odlučila sam napraviti ove kekse jer su bijeli papar i višnje - začin i voće - dva najvažnija okusa koja se nalaze u mnogim finim vinima“, objašnjava Valerie. Ovi keksi fascinantan su dodatak platu sa sirevima i drugim predjelima koja obično poslužujete uz vino.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice svježe mljevenog bijelog papra + dodatno za posipanje
- 0,5 žličice soli
- 110 g omekšalog neslanog maslaca
- 0,5 šalica šećera
- 1 veliko jaje
- 3/4 šalice suhih višanja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bijeli papar u zrnu, sušene trešnje, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, papar i sol. Stavite sa strane. Mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 3 minute. Dodajte jaje i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte smjesu brašna i miksajte na srednje maloj brzini dok ne postane glatko. Dodajte višnje. Promiješajte.
- Rasporedite veliki komad plastične folije i na nju stavite tijesto. Pomoću folije oblikujte tijesto u glatki valac promjera otprilike 5 cm i duljine 25 cm. Ohladite tijesto dok se potpuno ne stegne, najmanje 2 sata ili preko noći.
- Stavite limove za pečenje u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Razvaljajte tijesto, stavite ga na dasku za rezanje i nazubljenim nožem izrežite krugove debljine 0,5 cm. Krugove stavite na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 2,5 cm. Lagano pospite bijelim paprom.
- Pecite kolačiće dok ne postanu zlatnosmeđi na dnu i rubovima, oko 12 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite. Ispecite drugu turu kolačića, prebacivši tijesto na ohlađene limove za pečenje.
Kategorije:
Slični recepti
