Kolačići od mente i bijele čokolade
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 32 pločice
Složenost: lako
Količina: 32 pločice
Ovi živahni keksi od bijele čokolade ispunit će vaš dom božićnim veseljem. Mekani, grimizno-crveni keksi od mente preliveni su tankim slojem bijele čokolade, ukrašeni crvenim prugama glazure i posuti crvenim i bijelim bombonima od paprene metvice. Keksi se peku u jednom velikom sloju, a zatim se režu na prikladne kvadrate.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 3/4 žličice soli
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 i 1/4 šalice šećera
- 1 veliko jaje, sobne temperature
- 2 žličice crvene prehrambene boje u gelu
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3/4 žličice ekstrakta paprene metvice
- 1 i 1/4 žlice granula bijele čokolade
- 1/3 šalice crvenih bombona melts
- 1/3 šalice usitnjenih crvenih i bijelih bombona od paprene metvice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, bijela čokolada, štapići od lizalica, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite kalup za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom, ostavljajući previs sa svih strana. Lagano poprskajte sprejem za kuhanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Umiješajte jaje, zatim dodajte prehrambenu boju, ekstrakt vanilije i mente, stružući po stijenkama zdjele po potrebi. Umiješajte smjesu brašna u dva navrata.
- Tijesto stavite u posudu za pečenje, pritiskajući ga rukama u ravni, ravnomjerni sloj. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 30-40 minuta.
- Čim keksi izađu iz pećnice, premažite ih u jednom sloju komadićima bijele čokolade. Ostavite ih da odstoje 2 minute da omekšaju, a zatim ih rasporedite u tankom sloju. Crvene čokoladne kolačiće stavite u malu zdjelu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, povremeno miješajući, dok se ne otope.
- Prebacite glazuru u malu vrećicu sa zatvaračem i odrežite kut. Na bijelu čokoladu istaknite crvene dijagonalne pruge. Pospite bombonima od paprene metvice. Prebacite kalup na rešetku za hlađenje i ostavite kolačiće da se potpuno ohlade.
- Ako je bijela čokolada još mekana, stavite lim za kolačiće u zamrzivač na nekoliko minuta dok se čokolada ne stvrdne. Povucite foliju i izvadite kolačiće s lima. Narežite na komadiće.
Kategorije:
recept / Zimska jela / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti
Slični recepti
