Bijeli čokoladni šećerni keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Količina: 36 kom.
Složenost: lako
Količina: 36 kom.
Šećerni keksi savršena su blagdanska poslastica. Iz tijesta možete izrezati razne oblike, a oni savršeno drže oblik. Ovi keksi su mirisni i hrskavi, a rastopljena bijela čokolada dodana tijestu daje bogat i primamljiv okus, čineći ih neodoljivima nakon što ih probate. Izrežite kekse iz dobro očvrslog tijesta, a zatim ih kratko zamrznite prije pečenja. Nakon što se potpuno ohlade, možete ih glazirati. Ako ih pečete za Božić, pospite ih nonpareil ukrašavanjem u tradicionalnim bojama blagdana: crvenoj, bijeloj i zelenoj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pločica (100 g) bijele čokolade, nasjeckane
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za rad
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 šalica šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Kraljevska glazura, za ukras
- Svečana neusporediva dekoracija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, vrhunsko brašno, prašak za pecivo, maslac, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, konfete
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite čokoladu u malu zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok se ne otopi, oko 2 minute. Ostavite da se malo ohladi. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, 3-5 minuta. Umiješajte jaje. Umiješajte rastopljenu bijelu čokoladu, a zatim ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna u tri navrata. Tijesto podijelite na pola i stavite ga na 2 komada plastične folije, oblikujući diskove; zamotajte i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata ili preko noći.
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od 0,5 cm. Pomoću kalupa za kekse promjera 7,5 do 7,5 cm izrežite oblike. Postavite ih na pripremljene limove za pečenje s razmakom od 1 cm. Zamrznite dok se tijesto ne stvrdne, oko 10 minuta. Skupite ostatke tijesta i stavite u hladnjak dok se tijesto ne stvrdne, zatim ponovno promiješajte, izrežite još keksića i zamrznite.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu čvrsti, a rubovi zlatnosmeđi, 12 do 15 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Ukrasite kolačiće kraljevskom glazurom. Pospite nonpareil keksima. Ostavite da se stegnu 1 sat.
Kategorije:
recept / Zimska jela / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti
Slični recepti
