Svečani kolačići s medom i šećerom
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića
Šećerni keksi, mnogima omiljena blagdanska poslastica, oblikovani su poput šarmantnih figura i postaju ukusniji uz dodatak meda. Radite s dobro ohlađenim tijestom kako biste ga lakše razvlačili i izrezivali. Najbolje ih je ohladiti preko noći. Gotove kekse ukrasite glazurom od bezea za svečani izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 2,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 3/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice meda
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Glazura
- 2 žlice suhog bjelanjka
- 450 g šećera u prahu
- 5-6 žlica vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, šećer u prahu, jaja, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Ispecite neke kolačićeU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i kristalni šećer dok smjesa ne postane pjenasta, oko 3 minute. Umiješajte med, jaje i ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte smjesu brašna.
- Tijesto podijelite na pola i od svakog dijela oblikujte disk; svaki disk zamotajte u plastičnu foliju. Ohladite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Uzimajući po jedan disk tijesta, pospite tijesto brašnom i razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 0,3 cm.
- Pomoću kalupa za kekse promjera 7 cm izrežite oblike iz tijesta. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Skupite ostatke tijesta, razvaljajte ih i izrežite još oblika. Ako je tijesto premekano za rad, stavite ga u hladnjak da se stegne.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi lagano ne porumene, 18 do 20 minuta. Ostavite da se ohlade na limovima za pečenje.
- U međuvremenu pripremite glazuru.U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i suhe bjelanjke. Mikserom na srednjoj brzini umiješajte 5 žlica vode i miksajte dok se ne formiraju mekani, sjajni vrhovi. Dodajte još do 1 žlice vode ako je glazura pregusta. Premažite glazuru po keksima ili je istisnite pomoću slastičarske vrećice.
Kategorije:
Slični recepti
