Šećerni keksi s glazurom od naranče i cimeta

Glasovi: 1

Kako napraviti - Šećerne kekse od naranče i cimeta s okusom naranče i cimeta

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 30

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 355, ukupne masti 13 G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 1 G., kolesterol 45 mg, natrij 166 mg, šećer 37 G.

Šećerni keksi ukrašeni glazurom savršena su poslastica za blagdane, posebno zimske. Obično je glazura na keksima čisto dekorativna, ali ne i u ovim slučajevima! Začinjeni cimetom i koricom naranče, ovim jednostavnim šećernim keksima daje prekrasan okus i aromu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Šećerni keksi

440 g slanog maslaca sobne temperature
2 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja
6 šalica vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice krupne soli
2 žličice ekstrakta vanilije

Glazura

2 čajne žličice limunovog soka
1/4 žličice mljevenog cimeta
Bjelanjci od 4 velika jaja
Naribana korica 1 naranče
6 šalica šećera u prahu
Posebna opremakalupi za kekse različitih oblika, vrećica za slastičarstvo

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, Narančina korica, sok od limuna, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C, obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
Šećerni keksi:

Mikserom miksajte maslac i šećer. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Miješajući na maloj brzini, polako dodajte brašno, prašak za pecivo i sol te mijesite dok ne postane glatko. Dodajte ekstrakt vanilije i 2 žličice vode i promiješajte; nemojte previše miješati! Ohladite tijesto 30 minuta.

Pospite radnu površinu brašnom. Razvaljajte tijesto na debljinu od oko 0,5 cm i izrežite oblike koje želite.
Prebacite kekse na pripremljene limove za pečenje i pecite dok rubovi ne porumene, 7-9 minuta. Ostavite da se malo ohlade na limovima za pečenje, zatim prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohlade. Skupite ostatke tijesta, ponovno ih razvaljajte, izrežite kekse i pecite.
Glazura:

U samostojećem mikseru pomiješajte sok od limuna, cimet, bjelanjke i koricu naranče. Miksajte nastavkom za miješanje na srednjoj brzini, postupno dodajući šećer u prahu dok glazura ne postane čvrsta. Prebacite glazuru u vrećicu za ukrašavanje i ukrasite kolačiće.