Šećerni keksi s glazurom

Glasovi: 9

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 15-17 kom.

Trisha Yearwood izrađuje ove kolačiće za svako blagdansko vrijeme jer su savršeni za ukrašavanje. Tijesto hladi barem sat vremena prije nego što ga razvalja (ali ne morate!). Neka djeca pomognu u ukrašavanju šećernih kolačića glazurom, posipom i konfetima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za prhko tijesto:

2 šalice brašna za pečenje, plus dodatno za posipanje
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
0,5 šalica (110 g) maslaca
1 šalica granuliranog šećera
1 veliko jaje
0,5 žličice ekstrakta vanilije

Za glazuru:

450 g šećera u prahu
3 žlice praha za beze
1/3 šalice tople vode (do 35°C)
Boja za hranu (po želji)
Razni ukrasi izrađeni od šarenog šećera i slatkiša

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Za izradu kolačića: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli električnim mikserom miksajte maslac i šećer dok ne postane lagano pjenasto (oko 2 minute). Dodajte jaje i dobro promiješajte. Postupno dodajte sve prosijane suhe sastojke u smjesu, jednu žlicu odjednom. Umiješajte vaniliju. Ohladite tijesto za kolačiće najmanje 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Tijesto podijelite na dva dijela: jednu polovicu stavite u hladnjak, a drugu polovicu razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini na debljinu od 0,4–0,5 cm. Izrežite tijesto kalupima za kekse. (Za kekse srednje veličine koristite kalupe za kekse od 6 cm.) Kekse stavite na lim za pečenje koji nije namašćen, razmaknuti 5 cm. Lim stavite u hladnjak na nekoliko minuta prije pečenja. To će pomoći keksima da zadrže svoj oblik tijekom pečenja. (Ostatke tijesta možete koristiti za izradu novih kolačića.) Pecite dok rubovi kolačića ne porumene, 8–10 minuta. (Ako pečete dva lima za pečenje odjednom, zamijenite limove na pola pečenja.) Kekse ohladite na limu za pečenje 1–2 minute prije nego što ih potpuno ohlade.

Za pripremu glazure: U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, prah za beze i toplu vodu. Miješajte dok glazura ne postane glatka. Kontrolirajte gustoću glazure dodavanjem još šećera ili vode po potrebi. Po želji dodajte prehrambenu boju. Premažite glazuru preko ohlađenih kolačića i ukrasite ih po izboru.

Dodatne informacije: Prašak za beze prodaje se u staklenkama. Koristi se umjesto bjelanjaka u mnogim receptima za glazuru.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Božić / Deserti / Kolačić / Trisha Yearwood

Slični recepti