Šećerni keksi za ukrašavanje (i poslasticu)
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 48
Složenost: lako
Porcije: 48
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 78, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 32 mg, šećer 4 G.
Kalorije 78, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 32 mg, šećer 4 G.
Ukrašavanje šećernih kolačića jedna je od najlakših i najzabavnijih kulinarskih radionica koje možete ponuditi djeci. Sami kolačići također moraju biti ukusni, jer će mali slastičari sigurno htjeti isprobati njihova remek-djela. Ovaj recept daje savršene kolačiće, taman pravu količinu slatkoće i hrskavosti. Ostavite ih da se potpuno ohlade prije ukrašavanja glazurom i posipom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice fine soli
- 220 g neslanog maslaca sobne temperature
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice šećera u prahu
- 2 velika jaja
- 1,5 žličice paste od vanilije ili ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer u prahu, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj srednjoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, šećer i šećer u prahu dok ne postane lagano i pjenasto, oko 30 sekundi. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije, miješajući dok se potpuno ne sjedine. Ulijte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko, stružući sa strane zdjele po potrebi.
- Tijesto podijelite na pola, oblikujte dva diska, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stegne, najmanje 2 sata.
- Obilno pobrašnite čistu radnu površinu (najbolje je prosijati za ravnomjeran sloj). Ohlađeno tijesto pažljivo razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm.
- Iz tijesta izrežite razne oblike pomoću kalupa za kekse, radeći brzo kako bi tijesto ostalo hladno. Ako tijesto postane previše mekano, stavite ga u hladnjak na lim za pečenje obložen papirom za pečenje da se ponovno stegne, oko 30 minuta.
- Oblike stavite na nepodmazane limove za pečenje, s razmakom od oko 2,5 cm. Limove stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta. Višak brašna lagano obrišite suhom slastičarskom četkicom. Ostatke tijesta možete skupiti, ponovno razvaljati i koristiti za izrezivanje novih oblika.
- Zagrijte pećnicu na 160°C (325°F). Pecite kolačiće dok ne porumene na dnu, oko 12-15 minuta, ovisno o posudi. Ostavite ih da se ohlade na limovima za pečenje dok ne postanu čvrsti, a zatim ih prebacite na rešetku za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade. Ukrasite glazurom. Kolačiće čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 1 tjedan..
Kategorije:
Slični recepti
