Šećerni keksi "Listovi"
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 - 36 grickalica
Složenost: lako
Količina: 24 - 36 grickalica
Lagani i mrvičasti, šećerni keksi savršena su poslastica za svaku prigodu. Brzo se peku, a tijesto je lako za rad. Samo pazite da se dobro stvrdnu u hladnjaku. Pomoću kalupa za kekse u obliku lista možete stvoriti jesensku verziju ovih kolačića, ukrašavajući ih žutom, crvenom i narančastom glazurom kako bi odgovarale bojama jesenskog lišća. Ili upotrijebite druge kalupe za kekse, na primjer, za novogodišnju ili božićnu poslasticu. Šećerne kekse možete peći i ukrašavati sa svojom djecom, stvarajući zabavnu zajedničku večer u kuhinji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 šalice brašna za kolače + dodatno za rad
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 220 g maslaca, sobne temperature
- 3/4 šalice šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Kraljevska glazura, za ukrašavanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, ekstrakt vanilije, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Prosijte brašno za kolače, prašak za pecivo i sol u srednje veliku zdjelu i ostavite sa strane. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer na srednje jakoj brzini dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 5 minuta. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miksajte dok ne postane glatko.
- Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna u dva navrata. Podijelite tijesto između dva komada plastične folije i oblikujte u diskove. Zamotajte i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, najmanje 1 sat. Tijesto se također može zamrznuti do 1 mjesec; odmrznite preko noći u hladnjaku prije valjanja.
- Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Radeći s jednim diskom odjednom, razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini, posipajući brašnom po potrebi, na debljinu od oko 0,3 cm. Izrežite oblike pomoću rezača za lišće promjera 5 do 10 cm; stavite oblike tijesta na razmak od oko 5 cm na pripremljene limove za pečenje. Ako tijesto postane previše mekano tijekom rada, vratite ga u hladnjak da se stegne. Skupite ostatke i stavite u hladnjak; zatim ponovite postupak da biste izrezali još kolačića. Ohladite limove za pečenje s oblicima 30 minuta.
- Rešetke postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C (350 °F). Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi lagano ne nabubre i ne porumene po rubovima, 13 do 15 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade prije ukrašavanja.
Kategorije:
Slični recepti
