Nježni blagdanski sendvič keksi sa slojem mente
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 komada plus preostalo tijesto
Složenost: lako
Količina: 24 komada plus preostalo tijesto
Najbolji dio sendvič keksa Melisse De Arabian je to što u jednom zalogaju dobijete dvostruki okus. Hladan nadjev od kreme s okusom mente nalazi se između dva sloja mirisnih šećernih keksa sa šarenim posipom, napravljenih od krem sira. Ispecite male oblikovane komadiće tijesta koji su ostali od oblikovanja keksa - savršena brza poslastica veličine zalogaja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 1/2 šalice omekšanog neslanog maslaca
- 60 g omekšanog krem sira
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- Obojeni šećer (zeleni, plavi, crveni, srebrni i bijeli)
Nadjev od mente
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 2 žlice omekšalog maslaca
- 1 ili 2 kapi esencije mente
- 1 ili 2 kapi crvene ili zelene prehrambene boje
- Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svježi sir, vrhunsko brašno, šećer u prahu, ekstrakt mente
Kuhanje jela prema receptu:
- Za kolačiće: Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). U srednjoj zdjeli mikserom miksajte maslac, krem sir i šećer dok ne postane glatko. Nastavite miksati na maloj brzini i polako dodajte brašno. Rukama oblikujte kuglu tijesta i zamotajte je u plastičnu foliju. Ohladite 30 minuta da se malo stvrdne.
- Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 0,3 cm. Malim kalupom za kekse izrežite što više krugova i stavite ih na lim za pečenje koji nije namašćen, ostavljajući 2,5 cm razmaka između svakog keksa. Preostalo tijesto razvaljajte i ponavljajte postupak dok ne potrošite svo tijesto. U polovici keksa izrežite "prozore" pomoću manjeg kalupa za kekse (oko 2 cm) ili ručno oštrim nožem. Izrezane dijelove složite na lim za pečenje i svaki keks pospite šećerom u boji.
- Pecite 12-15 minuta, dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi. Ohladite na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
- Za nadjev: U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer, maslac, aromu paprene metvice, prehrambenu boju i 1/2 žličice vode. Miksajte srednjom brzinom dok smjesa ne postane glatka i pjenasta. Premažite tanki sloj nadjeva od paprene metvice preko cijelog kolačića i stavite krug oko prozora. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite. sendvič keksi sa slojem malih kolačića napravljenih od izrezanih komadića.
Kategorije:
Slični recepti
