Talijanski sendvič kolačići s limunom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Ovi mrvičasti, topeći se keksi s divnim notama limuna, vanilije i badema prekrasna su blagdanska poslastica. Spojite dva keksa s malo kreme od limuna, a zatim svaki sendvič keks do pola umočite u rastopljenu glazuru napravljenu od rastopljenih bijelih bombona Candy Melts i masti. Dok je glazura još mokra, pospite je nonpareil keksima. Za upečatljiviji izgled, upotrijebite mrvice iste boje na svakom sendviču, poput zelene, crvene i bijele - boje talijanske zastave, koje ističu podrijetlo keksa, a ujedno su i tradicionalne božićne boje, savršene za blagdanski desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 šalica šećera
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 2 velika žumanjka
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice ekstrakta badema
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 1/4 šalice kreme od limuna
- 3/4 šalice bijelih bombona melts (oko 110 g)
- 3 žlice slastičarske masti
- Crvene, bijele i zelene nonpareils, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, maslac, šećer, korica limuna, jaja, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, mlijeko, krema od limuna, bijela čokolada, margarin, konfete
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, šećer i limunovu koricu dok ne postanu blijedi i pjenasti, oko 2 minute. Dodajte žumanjke, vaniliju i ekstrakt badema te miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na nisku i postupno umiješajte smjesu brašna. Zatim postupno dodajte mlijeko i miksajte dok se potpuno ne sjedini.
- Tijesto prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom od 1 cm. Na pripremljene limove za pečenje oblikujte trake tijesta duljine otprilike 5 cm, razmaknute 5 cm. Ostat će vam tijesta.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, 18-24 minute. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite kekse na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Preostalo tijesto prebacite na jedan od korištenih limova za pečenje i pecite 15-20 minuta. Ostavite da se hladi na limu za pečenje 5 minuta, a zatim kekse prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Napravite sendviče tako da 2 kolačića premažete s 0,5 žličice kreme od limuna i spojite ih. Otopite bombone u mikrovalnoj pećnici s mašću u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postanu glatki. Djelomično umočite sendviče s keksima u glazuru, puštajući da se višak ocijedi natrag u zdjelu. Vratite kekse na rešetku za hlađenje i pospite keksima nonpareil. Ostavite ih da se stegnu oko 1 sat.
Kategorije:
Slični recepti
