Čokoladni sendvič keksi sa šlagom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 40
Složenost: lako
Porcije: 40
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 275, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 46 mg, natrij 73 mg, šećer 24 G.
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 275, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 46 mg, natrij 73 mg, šećer 24 G.
Ovi čokoladni sendvič keksi, s hrskavom šećernom koricom i mekim, kremastim nadjevom, hit su i kod djece i kod odraslih. Nadjev se pravi od kakao praha i rastopljene čokolade, što rezultira bogatim okusom i baršunastom teksturom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
- 1/4 šalice + 1 žlica kakao praha
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 165 g neslanog maslaca sobne temperature
- 2/3 šalice kristal šećera + dodatno za posipanje
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 60 g poluslatke čokolade, nasjeckane
- 1 šalica šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, jaja, šećer u prahu, poluslatka čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte brašno, 1/4 šalice kakao praha, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte 110 g maslaca s kristalnim šećerom dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3-5 minuta. Pomiješajte jaje s 0,5 žličice ekstrakta vanilije. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku; umiješajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.
- Tijesto podijelite na pola i stavite na 2 komada plastične folije; oblikujte u ravne pravokutnike. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak da se hladi najmanje 1 sat.
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Radeći s jednim komadom odjednom, na lagano pobrašnjenoj površini, razvaljajte tijesto u kvadrat od 25 cm (10 inča) debljine 0,3 cm. Izrežite na pravokutnike dimenzija 2,5 x 3,8 cm. Prebacite na pripremljene limove za pečenje, izbockajte vilicom i pospite kristal šećerom. Ohladite limove za pečenje dok se tijesto ne stisne, oko 15 minuta. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stisnu, 13 do 16 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limovima za pečenje.
- Stavite čokoladu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu; zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko; ostavite da se ohladi. Dodajte preostalih 55 g maslaca; miješajte silikonskom špatulom dok se potpuno ne sjedini. Umiješajte preostalu 1 žlicu kakao praha, šećer u prahu i preostalu 1/2 žličice ekstrakta vanilije. Stavite nadjev između dva keksa.
Kategorije:
Slični recepti
