Brownie sendvič keksi s nadjevom od jagoda i glazurom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Sendvič kolačići od jagoda i brownieja s glazurom

Vrijeme: 3 sata i 50 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 16 sendvič keksa

Brownie sendvič keksi s nadjevom od jagoda i glazurom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići od tijesta za brownieje

0,5 šalica vrhunskog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice soli
3 šalice poluslatkih čokoladnih mrvica (500 g)
50 g maslaca
3 velika jaja
2/3 šalice šećera
2 žličice ekstrakta vanilije
Posebna opremaštapići od lizalica

Nadjev od bijele čokolade

1/3 šalice šlaga
2 šalice bijelih čokoladnih mrvica ili 500 g bijele čokolade, grubo nasjeckane
*Svaku polovicu dvostrukog keksa trebate premazati ovim nadjevom

Sloj jagoda

0,5 žlice. džemovi od jagoda
Oko 1 žličice sitno naribane limunove korice
*Ovaj nadjev trebate namazati samo na jednu stranu sendvič keksa.

Glazura od bijele čokolade

100 g bijele čokolade, sitno nasjeckane

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni komadići (granule), poluslatka čokolada, bijela čokolada, vrhunsko brašno, prhko tijesto, jaja, ekstrakt vanilije, krema, jagoda

Kuhanje jela prema receptu:

Za kolačićeZagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.

U maloj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo i sol.

U srednjoj zdjeli iznad lonca s kipućom vodom pomiješajte 2 šalice čokoladnih mrvica i maslac dok smjesa čokolade ne omekša. Izvadite i ostavite sa strane. Smjesa bi trebala biti gusta.

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vaniliju. Smjesu od jaja miksajte električnim mikserom dok ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Dodajte rastopljenu čokoladnu smjesu i miksajte dok se ne sjedini. Umiješajte preostalu šalicu čokoladnih mrvica. Ako je tijesto jako mekano, ohladite ga 15-20 minuta da se malo učvrsti. Tijesto treba pripremiti dan prije pečenja. Ostavite ga na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena prije nego što nastavite.
Pomoću male špatule stavite tijesto u krugove na lim za pečenje, razmaknuti 4-5 cm. Pecite 12-15 minuta, dok keksi ne postanu čvrsti i ispucali na vrhu, ali i dalje mekani u sredini. Ohladite na limu za pečenje.

Za bijeli nadjevU maloj, teškoj tavi zakuhajte vrhnje na srednjoj vatri. Maknite tavu s vatre i dodajte komadiće bijele čokolade. Miješajte dok ne postane glatko. Nadjev se može napraviti dan prije pečenja kolačića. Pokrijte. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 2 sata da se stegne prije upotrebe.

Za nadjev od jagodaU maloj zdjeli pomiješajte džem i limunovu koricu.

Na ravnu stranu svakog keksa premažite 1 žličicu bijelog nadjeva, ostavljajući tanki sloj. Preko bijelog nadjeva premažite 0,5 do 2 žličice nadjeva od jagoda. Nadjev od jagoda rasporedite između polovica keksa s bijelim slojem. Preostali keks stavite na vrh, stranom s nadjevom prema dolje, kako biste dobili dvostruki keks. Ohladite 15-20 minuta dok se nadjev ne stisne. Po želji možete u nadjev umetnuti štapiće od lizalica.
Za glazuru od bijele čokoladeStavite bijelu čokoladu u malu zdjelu iznad lonca s kipućom vodom. Miješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka. Prelijte otopljenu čokoladu preko svakog kolačića. Ohladite oko 10 minuta da se čokolada stegne. Glazura se može napraviti dan unaprijed. Čuvajte u hladnjaku, dobro zatvoreno.