Blagdanski kolačići za ukrašavanje božićnog drvca

Glasovi: 5

Kako napraviti - blagdanski kolačići za ukrašavanje vašeg drvca

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 30 kolačića

Svečani kolačići za ukrašavanje božićnog drvca - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za kolačiće:

100 g omekšalog maslaca
100 g mekog tamnog šećera
300 g pšeničnog brašna, plus malo više za posipanje
Prstohvat soli
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/4 žličice mljevenog klinčića
1-2 žličice mljevenog crnog papra
2 velika umućena seoska jaja
4 žlice prirodnog meda

Za glazuru i završnu obradu:

300 g instant mješavine za kraljevsku glazuru (pripremiti prema uputama na pakiranju)
3 žlice vode
Zlatne i srebrne kuglice ili mrvice od šećera
Cvjetna traka ili konac za vješanje kolačića
Dodatna opremaset kalupa za božićne kolačiće

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, cimet, karanfil, jaja, med

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C.

Stavite maslac i šećer u čistu zdjelu i snažno miješajte drvenom žlicom dok smjesa ne postane blijeda. Stavite smjesu u zdjelu multipraktika i dodajte brašno, sol, prašak za pecivo, cimet, klinčiće i mljeveni crni papar. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Dok multipraktik radi, postupno umiješajte jaja i med kroz otvor na poklopcu kako biste formirali tijesto (možda vam neće trebati sva tekućina ako se tijesto počne rano formirati u kuglu). Ako je tijesto previše suho, dodajte malo vode. Ako je tijesto previše tekuće, dodajte malo brašna.
Tijesto podijelite na pola. Polovicu tijesta zamotajte u plastičnu foliju, stavite je u vrećicu za zamrzavanje i ohladite. Drugu polovicu tijesta stavite na pobrašnjenu radnu površinu.

Tijesto razvaljajte valjkom u ovalni oblik debljine oko 0,5 cm. Pomoću modlica za božićne kolačiće izrežite oblike iz tijesta. Preostalo tijesto razvaljajte i izrežite još oblika dok vam ne ponestane.

Izvadite drugu polovicu tijesta iz hladnjaka i ponovite iste korake. Šiljastim krajem vrha za glazuru izrežite rupu na vrhu svakog kolačića (zatim kroz nju možete provući vrpcu ili konac da biste ga objesili).

Stavite kolačiće na lim za pečenje obložen silikonskim papirom za višekratnu upotrebu i pecite 20 minuta ili dok se ne stegnu i ne porumene. Prebacite ukrase na rešetku za hlađenje.
Pripremite glazuru, prema uputama na pakiranju (glazura treba biti dovoljno rijetka da se razmaže u debelom sloju, ali ne i tekuća). Žlicom prelijte glazuru preko kolačića (vrhom žlice izlijte glazuru na kolačiće, a zatim je zagladite stražnjom stranom žlice).

Pospite zlatnim ili srebrnim perlicama i lagano utisnite u glazuru. Izrežite kratke komadiće vrpce i provucite ih kroz rupu u kolačiću. Objesite ukrase gdje želite.