Kolačići glazirani jabučnim ciderom
Glasovi: 4
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 111, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 27 mg, šećer 11 G.
Kalorije 111, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 27 mg, šećer 11 G.
Ispecite svečane kolačiće s toplim, pikantnim okusom jesenske pite od jabuka. Za ovaj recept trebat će vam prirodni, bezalkoholni jabučni mošt. Pirja se s aromatičnim začinima i dodaje se i tijestu i glazuri. Kolačiće potpuno premažite glazurom kada se ohlade, a prije nego što se stegnu, pospite ih krupnim zlatnim šećerom. To će vašim kolačićima dati svečani izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice prirodnog bezalkoholnog jabučnog soka
- 1 štapić cimeta
- 4 graška pimenta
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 2/3 šalice šećera u prahu
- Dekorativni zlatni šećer, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabučni cider, jaja, smeđi šećer, piment, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte jabučni sok, štapić cimeta i piment te zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte dok se tekućina ne smanji na 1/4 šalice, oko 12 minuta; ostavite da se ohladi. Izvadite štapić cimeta i piment.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, mljeveni cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane lagano i pjenasto, 3-5 minuta. Dodajte jaje i polovicu isparenog jabukovače i miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na nisku; dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 1 sat.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Oblikujte tijesto u kuglice promjera 2 cm i stavite ih na pripremljene limove za pečenje na razmak od 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok ne porumene, 9-11 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Pripremite glazuru:
U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu s preostalim jabukovačem dok ne postane glatko. Premažite glazuru po kolačićima i pospite ukrasnim šećerom. Ostavite da se stegne 30 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
