Koktel od kuhanog vina s jabukama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Za ovaj elegantni, pikantni koktel, kuhano vino se kuha s nefiltriranim sokom od jabuke (američki jabučni cider) i začinima, a zatim se hladi sa sitno nasjeckanim jabukama. Poslužuje se vrlo ohlađeno u čašama za šampanjac, razrijeđeno do pola suhim pjenušavim vinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 litra jabučnog soka (nefiltrirani sok od jabuke bez šećera)
- 3 štapića cimeta
- 1 komad svježeg korijena đumbira, zgnječenog
- 3 češnja
- Prstohvat muškatnog oraščića
- 1 čvrsta crvena jabuka (Fuji, Gala, itd.), narezana na male kockice
- 1 čvrsta zelena jabuka (poput Granny Smith), narezana na male kockice
- Sok od 2 limuna
- 1/4 šalice šećera
- 1 boca (750 ml) suhog pjenušavog vina Cava
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabučni cider, korijen đumbira, jabuke, cava (pjenušavo vino), sok od limuna, muškatni oraščić, cimet, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte sok od jabuke, štapiće cimeta, đumbir, klinčiće i muškatni oraščić i zagrijavajte na srednjoj vatri. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri dok se tekućina ne reducira za pola, oko 30 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi, a zatim procijedite.
- U velikoj zdjeli pomiješajte jabuke, limunov sok i šećer. Stavite u lonac sa sokom od jabuke i ohladite. Kada ste spremni za posluživanje, napunite čaše za šampanjac do pola mješavinom soka od jabuke i prelijte pjenušavim vinom. Promiješajte i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
