Svečani keksi od maslaca od kikirikija s nadjevom od pekmeza od jagoda
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Sunny Andersonini keksi s maslacem od kikirikija i džemom, napravljeni prema ovom receptu, natjerat će vas da razmišljate o maslacu od kikirikija i džemu na potpuno novi način. Naizgled neupadljivi sastojci zablistat će živim bojama kada napravite tijesto od maslaca od kikirikija, umočite svaki keks u šećer za sjajan završetak, a zatim u sredinu dodate malo džema od jagoda. Baš tako, osnovna poslastica iz djetinjstva postaje desert za odrasle.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 1/2 šalice maslac od kikirikija
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakiranog)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 žličice fine soli
- 1/2 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
- 1 veliko razmućeno jaje
- 1,5 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 1 šalica smeđeg turbinado šećera ili sirovog šećera od trske
- Pečeni i sjeckani kikiriki (po želji)
- Boja za hranu (po želji)
- 1/3 šalice džema od jagoda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Maslac od kikirikija, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, vrhunsko brašno, šećer turbinado, Kikiriki, džem od jagoda, prhko tijesto, konfitura
Kuhanje jela prema receptu:
- U mikseru s nastavkom za tijesto miksajte maslac, maslac od kikirikija, smeđi šećer i kristalni šećer na srednje jakoj brzini dok ne postane kremasto. Isključite mikser i gumenom špatulom sastružite tijesto od rubova zdjele prema sredini.
Zatim dodajte sol, ekstrakt vanilije i jaje te miksajte. Smanjite brzinu miksera i dodajte brašno, pola šalice po šalicu. Miješajte svaki put dok se brašno potpuno ne sjedini i sastružite rubove zdjele kao i prije.
Kad tijesto postane glatko, izvadite ga iz miksera, prebacite u posudu s poklopcem i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. - Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Obložite limove za pečenje papirom za pečenje.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka i žlicom vadite dio tijesta te ga oblikujte u kuglu. Zatim kuglu uvaljajte u turbinado šećer i stavite je na lim za pečenje.
Ponovite s preostalim kuglicama, razmaknute oko 2,5 cm. Prije premazivanja, možete dodati zdrobljeni pečeni kikiriki ili kap prehrambene boje u šećer za svečaniji doživljaj kolačića! - Nakon što su sve kuglice na limu za pečenje, napravite udubljenje u sredini svakog kolačića pomoću stražnje strane drvene žlice, žličice ili, za stara vremena, vrha palca. Napunite udubljenja s 1/2 žličice džema od jagoda.
- Pecite dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe, oko 12 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
