Linz kolačići
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 178, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 63 mg, šećer 9 G.
Kalorije 178, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 63 mg, šećer 9 G.
Ovi šarmantni Linz keksi ispunjeni su čarolijom zimskih blagdana. Posuti šećerom u prahu, oduševljavaju oko svojim svijetlim, kontrastnim prozorčićima ispunjenim pekmezom. Ovaj recept dodaje mljevene lješnjake u tijesto. Da bi poslastica bila još veselija, napravite kekse u različitim oblicima. Za Božić i Novu godinu, na primjer, možete napraviti zvijezde i jelke.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 žlice blanširanih prženih lješnjaka
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog klinčića
- 12 žlica neslanog maslaca, omekšanog
- 1 veliko jaje
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- Šećer u prahu, za posipanje
- Oko 0,5 šalice džema od malina ili marelica, za nadjev
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, lješnjaci, Džem od marelica, džem od malina, korica limuna, karanfil, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Lješnjake pomiješajte s 1/8 šalice šećera u multipraktiku i miksajte dok se fino ne samelju. Prebacite u zdjelu i umiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, sol i klinčiće.
- U velikoj zdjeli miksajte maslac s preostalom 1/8 šalice šećera dok ne postane pjenasto. Umiješajte jaje, ekstrakt vanilije i koricu limuna. Postupno umiješajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko. Tijesto podijelite na dva dijela, svaku polovicu spljoštite u disk promjera 12 cm i zamotajte u plastičnu foliju. Ohladite dok se ne stegne, najmanje 1 sat ili do 24 sata.
- Svaki disk tijesta razvaljajte između dva lista papira za pečenje na debljinu od 0,3 cm. Ohladite dok se ne stvrdne, oko 20 minuta.
- Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Izrežite oblike (zvijezde ili božićna drvca) pomoću kalupa za kekse promjera 5 cm i složite ih na pripremljene limove za pečenje na razmaku od 2,5 cm. Izrežite središte polovice keksa manjim kalupom za kekse istog oblika. Ohladite tijesto 10 minuta. Ponovno razvaljajte ostatke tijesta i izrežite oblike. Ohladite tijesto ako postane previše mekano.
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, 12-15 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 2 minute, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje.
- Pospite kekse s rupicama šećerom u prahu. Premažite oko 1 žličicu pekmeza na stražnju stranu svakog cijelog keksa, a zatim pritisnite kekse s prozorčićem na njih. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana..
Kategorije:
Slični recepti
