Lisnato tijesto "Jelke"
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 18 slojeva
Složenost: lako
Količina: 18 slojeva
Ova hrskava božićna drvca od lisnatog tijesta izgledat će prekrasno na vašem novogodišnjem ili božićnom stolu. Unatoč svom zamršenom izgledu, nevjerojatno ih je lako ispeći koristeći kupovno lisnato tijesto. Premažite tijesto maslacem pomiješanim s tradicionalnim božićnim začinima za pečenje i zarolajte ga. Zatim, slijedeći detaljan recept, oblikujte tijesto u drvca i pecite. Nakon što se kolačići potpuno ohlade, ukrasite ih glazurom i srebrnim nonpareilsima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 0,5 žličice začina za pitu od jabuka ili bundeve ili začina za medenjake
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta, 22 cm (pola pakiranja od 0,5 kg), odmrznut
- Premium brašno za posao
- 1 šalica šećera u prahu
- 1-2 žlice mlijeka ili vode
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- Krupni šećer i/ili šećer bez glutena, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, začin za pitu od jabuka, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte na 200 °C (400 °F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U maloj zdjeli pomiješajte maslac i smjesu začina te zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok se ne otopi. Ohladite na sobnu temperaturu.
- Pospite dasku za rezanje s 1/4 šalice kristalnog šećera. Razmotajte list lisnatog tijesta preko šećera i razvaljajte ga u pravokutnik dimenzija 25 x 30 cm. Pospite valjkom brašnom ako se tijesto lijepi. Ravnomjerno rasporedite začinjeni maslac po cijeloj površini tijesta, a zatim pospite preostalu 1/4 šalice kristalnog šećera. Razvaljajte tijesto duž duže strane u čvrsti rolad. Roladu narežite na 18 kriški.
- Stavite svaki krug tijesta, prerezanom stranom prema dolje, na dasku za rezanje. Napravite rez u svakom krugu, počevši od središta zavoja i završavajući na rubu. Rasklopite da biste oblikovali polukrug. Trebali biste imati četiri preklopljene trake tijesta (tijesto će se dići i oblikovati božićno drvce tijekom pečenja). Stavite devet polukrugova na svaki lim za pečenje, razmaknutih 10 cm (4 inča).
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne napuhnu i ne porumene, 18-22 minute. Dok su još topli, lagano oblikujte svaki keks u oblik božićnog drvca pomoću ražnjića, ako je potrebno. Potpuno ohladite na limovima za pečenje.
- Pripremite glazuruU maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu s 1 žlicom mlijeka i ekstraktom vanilije dok ne postane glatko. Postupno umiješajte do 1 žlice mlijeka dok glazura ne postane gusta, ali se može lijevati. Prebacite glazuru u malu plastičnu vrećicu sa zatvaračem i odrežite kut. Nanesite glazuru na kolačiće. Pospite krupnim šećerom i/ili nonpareil keksima.
Kategorije:
Slični recepti
