Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ove pite su klobuci gljiva punjeni krušnim mrvicama i sirom, omotani lisnatim tijestom. Nevjerojatno ih je lako napraviti ako imate gotovo lisnato tijesto. Odaberite vrlo velike gljive kako biste osigurali da njihovi klobuci prime što više nadjeva. Poslužite ove hrskave, ukusne pite sa salatom od krušaka i začinskog bilja bogatom vitaminima u laganom francuskom preljevu. Ovo jelo je vrlo zasitno i može poslužiti kao kompletan ručak ili večera samostalno.

Sastojci:

• Veliki list lisnato tijesto (0,5 kg)
• 1 čajna žličica dijonskog senfa
• 4 velike kape gljiva
• 1/3 šalice krušnih mrvica
• 2 žlice ribanog cheddara i/ili muenster sira
• 1 veliko jaje, umućeno
• 1 ljutika, tanko narezana
• 1,5 žlice crvenog vinskog octa
• 3 žlice maslinovog ulja
• 180 g kukuruzne salate ili druge zelene salate (oko 6 šalica)
• 1 kruška, tanko narezana
• Brašno, za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lisnato tijesto, kruške, cheddar sir, Münsterski sir, šampinjoni, vinski ocat, Dijonski senf, krušne mrvice, kukuruzna salata

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ga sprejem za pečenje.
Korak 2
• Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte lisnato tijesto u kvadrat veličine 35 cm i izrežite ga na četiri kvadrata veličine 17,5 cm. Sredinu svakog kvadrata namažite senfom i pospite solju i paprom. Posložite klobuke gljiva, s rupicom prema gore, i začinite solju i paprom.
Korak 3
• Pomiješajte u zdjeli krušne mrvice i sir te pospite ovom smjesom po gljivama. Preklopite rubove tijesta zajedno, nabravši ih kako biste potpuno zatvorili gljive; pritisnite tijesto da se zatvori. Premažite obje strane tijesta razmućenim jajetom. Stavite pite sa šavom prema dolje na lim za pečenje, zarežite vrhove i pecite dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe, 25 minuta. Ostavite da se malo ohlade.
Korak 4
• U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte ljutiku, ocat, sol i papar po ukusu, zatim umiješajte maslinovo ulje. Preljev prelijte sa salatom i kruškom. Poslužite salatu s pljeskavicama.

Glasovi: 4