Jednostavna kremasta pita s bobičastim voćem
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 255, ukupne masti 20 G., zasićene masti 9 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 1 G., kolesterol 39 mg, natrij 89 mg, šećer 6 G.
Kalorije 255, ukupne masti 20 G., zasićene masti 9 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 1 G., kolesterol 39 mg, natrij 89 mg, šećer 6 G.
Ova kremasta pita zamjenjuje klasičnu tanku koru od prhkog tijesta lisnatim tijestom. Puno je brža i lakša za napraviti. Izrežite krug od lista kupljenog lisnatog tijesta i pecite ga kao lisnato tijesto. Lagano pritisnite vruće, lisnato tijesto da se spljošti, potpuno ohladite, a zatim ga napunite nadjevom. Za nadjev upotrijebite bilo koji pekmez ili džem koji imate pri ruci (malina, jagoda ili marelica će dobro poslužiti). Prelijte pekmez na koru kremom, a nakon što se kremasta pita potpuno stegne u hladnjaku, ukrasite svježim bobičastim voćem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 list (240 g) lisnatog tijesta, odmrznutog
- 60 g krem sira, sobne temperature
- 1/3 šalice šećera u prahu
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1/3 šalice voćnog džema ili slatka, poput maline, jagode ili marelice
- 0,5 šalice svježih bobica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, krem sir, krema, džem od malina, džem od jagoda, Džem od marelica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Lisnato tijesto razvaljajte u kvadrat veličine 27,5 cm. Okrenite kalup za pitu promjera 22 cm i stavite ga u središte kvadrata. Izrežite krug oko 1,2 cm veći od ruba kalupa za pitu (ostatke tijesta ostavite sa strane za drugu upotrebu).
- Stavite krug tijesta na lim za pitu. Pecite dok ne porumeni, 15-20 minuta. Odmah nakon vađenja iz pećnice, pritisnite tijesto dnom vatrostalne mjerne posude da ga spljoštite (kora će se malo mrviti - to je normalno). Ostavite da se potpuno ohladi.
- Pripremite nadjev:
U velikoj zdjeli mikserom miksajte krem sir srednjom brzinom dok ne postane glatko. Dodajte šećer i ekstrakt vanilije i miksajte dok ne postane glatko. Ulijte slatko vrhnje i miksajte srednje jakom brzinom dok se ne stvore čvrsti vrhovi (pazite da ne pretučete). - Premažite pekmez preko kore. Prelijte kremom i ravnomjerno je rasporedite. Lagano pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Ukrasite bobičastim voćem, narežite i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
