Pita od pudinga s bobičastim voćem

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pita od pudinga od bobičastog voća

Vrijeme: 3 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 281, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 1 G., kolesterol 49 mg, natrij 169 mg, šećer 27 G.

Ova pita od pudinga kombinira okuse i teksture klasičnog kolača od jagoda sa svježim borovnicama. Napravljena je s kupovnom korom i ne zahtijeva pečenje, stoga imajte ovaj recept pri ruci: savršena je za vruće ljetne dane kada je zadnje što želite uključiti pećnicu, a savršena je za svaku prigodu, od nedjeljnog čaja s obitelji do druženja s prijateljima. Po želji možete dodati još usitnjenih kolačića od prhkog tijesta u nadjev.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 velika žumanjka
3 šalice punomasnog mlijeka
5 žlica kukuruznog škroba
1/4 čajne žličice fine soli
2 žlice neslanog maslaca
2 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
1 pripremljena kora za pitu od graham krekera
1 šalica smrznutih borovnica, odmrznutih (oko 200 g)
16 prhkih keksa, izmrvljenih (oko 1 šalica mrvica)
3/4 šalice džema od jagoda
2/3 šalice šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: džem od jagoda, jaja, mlijeko, borovnica, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite puding:

Žumanjke stavite u srednje veliku zdjelu. U srednje velikom loncu pomiješajte mlijeko, šećer, kukuruzni škrob i sol. Zakuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući kako ne bi zagorjelo. Kad počne kuhati, miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane malo gušća od vrhnja za šlag, 3-4 minute.
Maknite lonac s vatre, ulijte oko 1 šalicu smjese mlijeka u žumanjke i miješajte pjenjačom. Vratite ovu smjesu mlijeka i jaja natrag u smjesu mlijeka u loncu. Vratite lonac na srednju vatru i miješajte pjenjačom dok tekućina ne postane jako gusta, 3-4 minute. Kada miješate kroz zgusnuti puding, pruge bi trebale trajati nekoliko sekundi.

Umiješajte maslac i ekstrakt vanilije u puding i prebacite ga u veliku zdjelu.
Stavite zdjelu u ledenu vodu i često miješajte kako bi se puding brže ohladio.
Ohlađeni puding ravnomjerno rasporedite po koru za pitu. Pospite puding borovnicama, zatim zdrobljenim keksima. Prekrijte ravnomjernim slojem preostalog pudinga. Ohladite 1 sat.
Sastavite pitu:

U maloj zdjeli pomiješajte pekmez s malo vode da postane tekući. Prelijte pekmez preko pudinga i stavite u hladnjak dok se nadjev potpuno ne stisne, oko 2 sata. Narežite i poslužite.