Torta od pudinga od borovnica

Glasovi: 2

Kako napraviti kolač od pudinga od borovnica

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 803, ukupne masti 38 G., zasićene masti 16 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 108 G., vlakno 4 G., kolesterol 48 mg, natrij 456 mg, šećer 63 G.

Ovaj visoki, pahuljasti kolač napravljen je od kupovne smjese, ali je toliko ukusan da vaši gosti neće ni pogoditi koliko ga je lako ispeći. Sočni slojevi vanilije spojeni su nadjevom od pudinga od tapioke, preliveni tučenom glazurom i ukrašeni svježim borovnicama, koje izgledaju zapanjujuće na bijeloj pozadini. Poslužite s jednostavnim domaćim umakom od borovnica.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

Sprej za kuhanje s okusom maslaca
1 pakiranje (500 g) mješavine za kolač od vanilije
1/3 šalice ulja repice
3 jaja
1 i 1/4 šalice soka od bijele brusnice

Punjenje

1 pakiranje (80 g) pudinga od tapioke
1 konzerva (400 g) kokosovog mlijeka s niskim udjelom masti
1 čajna žličica ekstrakta kokosa
0,5 šalice kokosovih pahuljica

Glazura

3 x 340 g staklenke šlaga od bijele glazure (preporučeno: Betty Crocker)
2 žličice ekstrakta kokosa
Svježe borovnice
1,5 šalice kokosovih pahuljica

Umak od borovnica

2 šalice smrznutih borovnica
1/3 šalice votke od borovnica
1/4 žlice želea od borovnica
1 žlica kukuruznog škroba
Korica polovice naranče

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, tapioka, kokosovo mlijeko, borovnica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Lagano poprskajte 2 okrugla kalupa za torte promjera 20 cm sprejem za pečenje s okusom maslaca; ostavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolač, ulje, jaja i sok od brusnice. Miksajte mikserom na maloj brzini 30 sekundi. Sastružite rubove zdjele i miksajte 2 minute na srednjoj brzini.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 32-35 minuta ili dok tester za tijesto umetnut u kolač ne izađe čist.
U međuvremenu pripremite nadjev.:

U srednje velikoj tavi pomiješajte smjesu za puding, kokosovo mlijeko, 1 žličicu ekstrakta kokosa i 1/2 šalice naribanog kokosa. Zakuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Podijelite na tri dijela.
U maloj zdjeli pomiješajte glazuru s 2 žličice ekstrakta kokosa; ostavite sa strane.
Skupština:

Nazubljenim nožem prerežite kore biskvita vodoravno na pola; stavite sa strane. Napunite vrećicu za tijesto ili vrećicu sa zatvaračem do jedne trećine glazurom; stavite sa strane.
Polovicu kore torte stavite na pladanj za posluživanje i premažite rub glazurom. Sredinu napunite pudingom. Ponovite s još dvije kore torte. Stavite posljednju koru torte na vrh. Prekrijte tortu s vanjske strane preostalom glazurom.
Gotov kolač pospite borovnicama i kokosovim pahuljicama te poslužite s umakom od borovnica.
Umak od borovnica:

Pomiješajte sve sastojke u loncu. Kuhajte, miješajući, na srednjoj vatri 3-6 minuta ili dok se umak ne zgusne.