Pita od bundeve i kokosa s kremom

Glasovi: 1

Kako napraviti kremastu pitu od bundeve i kokosa

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ova nevjerojatna pita skladno spaja okuse bundeve i kokosa - savršen spoj za posebnu jesensku čajanku. Pita se peče u dvije faze: prvo napravite koru od zdrobljenih graham krekera s maslacem i šećerom. Nakon što se ohladi, napunite je nadjevom od bundeve i kokosa i ponovno pecite. Nadjev bi trebao biti mekan i baršunast na mrvičavoj kori. Ukrasite pitu kremom od kokosa i pospite kokosovim pahuljicama. Poslužite ohlađenu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

14 cijelih graham krekeri
1/4 šalice granuliranog šećera
6 žlica maslaca, rastopljenog i lagano ohlađenog

Nadjev i preljev

1 konzerva (425 g) pire od bundeve
2 šalice tečnog vrhnja
0,5 šalice + 1/3 šalice slatkog kokosovog vrhnja za deserte (dobro promiješajte), ohlađeno
0,5 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja
1 i 1/3 žličice ekstrakta vanilije
3/4 žličice ekstrakta kokosa
1 čajna žličica mljevenog đumbira
0,5 žličice mljevenog pimenta
0,5 žličice soli
0,5 šalica nezaslađenih kokosovih pahuljica
3 žlice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, pire od bundeve, kokosovo vrhnje, jaja, krema, ekstrakt kokosa, mljeveni đumbir, piment

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C.
Pecite kolačU multipraktiku pomiješajte graham krekere i šećer te miksajte dok se ne sjedine. Dodajte rastopljeni maslac i miksajte dok se ne sjedini. Smjesu prebacite u kalup za pitu promjera 23 cm. Prstima ravnomjerno utisnite smjesu na dno i uz stranice kalupa. Pecite dok se ne stegne i ne porumeni, 20 do 25 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.

Pripremite nadjevU srednjoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve s 1/2 šalice vrhnja za kuhanje, 1/2 šalice kokosovog vrhnja, šećerom, jajima, 1 žlicom ekstrakta vanilije, 1/2 žličice ekstrakta kokosa, đumbirom, pimentom i soli. Miksajte dok ne postane glatko. Ulijte nadjev u ohlađenu koru za pitu. Pecite dok se nadjev ne stisne i lagano ne počne njištati u sredini, 50 do 60 minuta. Prebacite pitu na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Pripremite preljevStavite kokosove pahuljice na lim za pečenje i pecite dok rubovi ne porumene, oko 5 minuta.
U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu s preostalih 1,5 šalica slatkog vrhnja, 1/2 žličice ekstrakta vanilije i 1/4 žličice ekstrakta kokosa. Miksajte električnim mikserom srednjom brzinom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, 3-4 minute. Umiješajte preostalu 1/3 šalice kokosovog vrhnja (ne miksajte). Prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom. Istiskajte vrhnje na pitu i pospite tostiranim kokosom. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat.

Kategorije:

recept / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti