Pita od banane i kokosa s nadjevom od marshmallowa i meringuea

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pita od banana i kokosa s nadjevom od sljeza i meringuea

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Ova kremasta pita, s mrvičastom koricom i prozračnom meringueom, kombinira bogate okuse banane i kokosa. Savršena je poslastica za ljetnu zabavu. Kako biste osigurali da se nadjev stegne i razvije pravu teksturu, počnite pripremati pitu večer prije. Kora se peče od zdrobljenih oblatnih keksa, maslaca i šećera. Prelivena je narezanim bananama i glazurom od kokosa i sljeza. Nakon što se nadjev stegne u hladnjaku, pitu prekrijte pahuljastom kapicom od meringuea, tostirajte je i odmah poslužite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

45 kom. keksi od vanilije s vafelom (oko 150 gr.)
2 žlice šećera
Prstohvat soli
55 g neslanog maslaca, otopljenog

Punjenje

25 sljezovih kolačića (oko 170 g)
0,5 šalice kokosovog vrhnja sa šećerom (za koktele)
2 žlice neslanog maslaca
1 šalica hladne tečne kreme
2 srednje banane, narezane na kockice
2 velika pasterizirana bjelanjka
0,5 šalica kremastih sljezovih kolačića
2 žlice šećera
2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
Prstohvat soli
1/4 šalice slatkih kokosovih pahuljica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, krema od sljeza, kokosovo vrhnje, kokosove pahuljice, pasterizirana jaja, krema, banane

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Sameljite vafel kekse, šećer i sol u multipraktiku. Dodajte rastopljeni maslac i miksajte dok ne postane glatko.
Pripremite sloj torteSmjesu rasporedite u kalup za pitu promjera 22 cm (9,5 inča) i pritisnite je na dno i stranice. Pecite dok ne porumeni, oko 15 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

Pripremite nadjevStavite sljezove kolačiće, kokosovo vrhnje i maslac u lonac i kuhajte na srednjoj vatri, miješajući, dok ne postanu glatki. Prebacite u zdjelu i ostavite da se hlade 15-20 minuta.
Nakon što se smjesa sljeza ohladi, mikserom na srednjoj brzini miksajte gusto vrhnje dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Umiješajte šlag u smjesu sljeza. Ravnomjerno rasporedite kriške banane po pripremljenoj kori, a zatim žlicom rasporedite smjesu sljeza i vrhnja na vrh. Ohladite dok se nadjev ne stisne, najmanje 8 sati.
Za posluživanje: Bjelanjke mikserom miksajte srednjom brzinom, dodajući ih jedan po jedan. kremasti sljez, šećer, sok od limuna i sol dok se ne formiraju čvrsti, sjajni vrhovi, 5-8 minuta. Umiješajte kokos i rasporedite ga po kolaču stražnjom stranom žlice. Tostirajte meringue plamenikom ili u pećnici na načinu pečenja dok ne porumeni (merengue će brzo porumeniti).

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Svečana jela / Večera / Deserti / Sufle, pudinzi, meringue, meringue / Slatke pite, torte i složenci / Food Network - recepti

Zbirke recepata