Crinkles keksi s čokoladom i mentom
Glasovi: 9
Da biste kolačićima dali malo nazubljen izgled, jednostavno uvaljajte kuglice tijesta u šećer u prahu. Dok se peku, kuglice se šire, a šećerna korica kao da "puca". Oh, i imajte na umu da ovaj recept zahtijeva hlađenje tijesta u hladnjaku prije pečenja.
Vrijeme: --
Složenost: lako
Količina: 48 kom.
Složenost: lako
Količina: 48 kom.
Kvalitetna čokolada igra ključnu ulogu u pripremi Krinklesa, kojoj možete dodati malo espressa u prahu. Kava savršeno pojačava aromu čokolade bez privlačenja pažnje na sebe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Nezaslađena čokolada, grubo nasjeckana - 125 grama
- Brašno - 315 grama
- Prašak za pecivo - 2 čajne žličice
- Sol - 1/4 čajne žličice
- Jaja - 3 komada
- Granulirani šećer – 1,5 šalice
- Rafinirano biljno ulje - 1/2 šalice
- Ekstrakt vanilije - 2 čajne žličice
- Mint bomboni (zdrobljeni) – 20 komada
- Šećer u prahu - 1 šalica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokolada, brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Čokoladu stavite u vodenu kupelj, otopite i ostavite da se malo ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli umutite jaja i kristalni šećer, zatim dodajte maslac, vaniliju i rastopljenu čokoladu. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte. Pokrijte ručnikom i stavite u hladnjak na 2-24 sata.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Čekićem razbijte bombone metvice na veće komade, a zatim ih valjkom razvaljajte na manje komade. Stavite sa strane.
- Pospite tanjur šećerom u prahu. Izvadite tijesto iz hladnjaka, uzmite komad i oblikujte ga u kuglu promjera 2,5 cm. Uvaljajte u šećer u prahu i stavite na lim za pečenje (nemojte masiti) obložen papirom za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom. Kekse razmaknite 3 cm.
- Pecite 8-10 minuta, dok se na površini ne pojave pukotine i ne bude vidljiva čokoladna smjesa. Izvadite iz pećnice i malo ohladite, zatim pospite zdrobljenim bombonima mente i lagano ih utisnite u kolačiće.
Krinkles keksi mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačić / Američka kuhinja
Slični recepti
