Korneti sladoleda od čokolade i mente
Glasovi: 3
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 351, ukupne masti 21 G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 2 G., kolesterol 10 mg, natrij 246 mg, šećer 32 G.
Kalorije 351, ukupne masti 21 G., zasićene masti 9 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 2 G., kolesterol 10 mg, natrij 246 mg, šećer 32 G.
Vaši gosti neće vjerovati da ste sami napravili ovaj prekrasan sladoled. Savršen je za kućnu zabavu jer je već pripremljen. Ako nemate držač za kornet, lako ga možete napraviti od kutije za cipele (upute su uključene u recept), zamotavši ga u poklon papir za ukras. Umjesto sladoleda od mente i čokoladnih komadića možete koristiti bilo koji okus, zamijenivši ekstrakt vanilije ekstraktom paprene metvice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 170 g poluslatke čokolade, nasjeckane na male komadiće
- 6 žlica slastičarske masti
- 1/4 žličice ekstrakta paprene metvice
- 8 malih korneta za vafle
- 950 g sladoleda s komadićima čokolade i mente
- Ukrasne mrvice ili mini čokoladni komadići za ukrašavanje
- Dodatni uređajkutija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, margarin, sladoled, rolade od oblatne
Kuhanje jela prema receptu:
- Za izradu držača za kornet, pronađite malu kartonsku kutiju koja stane u vaš zamrzivač. Okrenite je naopako i oštrim nožem napravite osam križnih proreza. Pritisnite svaki križ na mjesto kako biste stvorili rupu dovoljno veliku da se u nju umetne kornet za sladoled, tako da stoji uspravno.
- U maloj tavi pomiješajte čokoladu, mast i prstohvat soli te otopite na srednjoj vatri, neprestano miješajući silikonskom špatulom, dok ne postane glatko, oko 4 minute. Smjesu ulijte u malu zdjelu i umiješajte ekstrakt mente.
- Ulijte oko 1 žlicu rastopljene čokoladne glazure u kornet za vafle i zavrtite da se potpuno prekrije unutrašnjost. Višak čokolade vratite u zdjelu. Stavite kornet u držač. Preostale kornete glazirajte na isti način. Ostavite na sobnoj temperaturi oko 15 minuta da se glazura stegne.
- Napunite svaki kornet sladoledom i stavite još jednu kuglicu (1/3 šalice) sladoleda. Vratite kornete u držač i zamrznite dok se ne stvrdnu, oko 30 minuta.
- Željeni preljev stavite u malu zdjelu. Ako se preostala čokoladna glazura počne stvrdnjavati, zagrijavajte je u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 10 sekundi, povremeno miješajući, dok se ne otopi. Vrh svakog korneta umočite u čokoladu, gotovo potpuno prekrivajući sladoled. Pustite da se višak čokolade ocijedi, a zatim odmah uvaljajte u preljev. Radite brzo jer se čokoladna glazura stvrdnjava na sladoledu za nekoliko sekundi.
- Poslužite sladoled odmah ili ga stavite u zamrzivač dok ne budete spremni za posluživanje. Za zamrzavanje pojedinačnih korneta sladoleda (do 2 tjedna), zamotajte svaki kornet u veliki trokut voštanog papira i zalijepite ljepljivom trakom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
