Sladoled od slanutka i mente s komadićima čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Tajni sastojak ovog veganskog sladoleda je konzervirani slanutak, koji mu daje baršunastu, gustu teksturu bez utjecaja na okus. Za najglađu konzistenciju, obavezno uklonite kožicu sa slanutka. Datulje Medjool bez koštica djeluju kao zdravo sladilo, a veganski ekstrakt mente i veganski komadići čokolade stvaraju savršenu kombinaciju okusa koja će impresionirati sve. Sladoled je jednostavan za napraviti, a ne treba vam ni poseban aparat za sladoled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica slanutka iz konzerve, ispranog
- 1 konzerva (400 g) nezaslađenog kokosovog vrhnja
- 1 šalica Medjool datulja bez koštica (oko 10)
- 2 žličice veganskog ekstrakta mente
- 1/4 žličice veganske zelene prehrambene boje
- 1 žlica veganskih čokoladnih granula
- Veganski korneti za vafle, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, kokosovo vrhnje, datumi
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite slanutak na čistu kuhinjsku krpu ili nekoliko papirnatih ručnika i pokrijte papirnatim ručnikom. Lagano trljajte slanutak dok se potpuno ne osuši i kožica ne počne otpadati. Rukama ogulite preostalu kožicu (slanutak bi se trebao lako odvajati).
- U blenderu pomiješajte oguljeni slanutak, kokosovo mlijeko, datulje i ekstrakt mente. Miksajte, zaustavljajući blender po potrebi i stružući stranice zdjele silikonskom špatulom, dok ne postane vrlo glatko, oko 1 minutu. U redu je ako ostane malo mrvica datulja, ali smjesa treba biti glatka i imati teksturu gustog milkshakea..
- Dodajte prehrambenu boju i miksajte dok ne postane glatko (boja treba nalikovati mesu zrelog avokada).
- U kalup za kruh dimenzija 22x12 cm rasporedite trećinu smjese od slanutka, a zatim prekrijte trećinom čokoladnih mrvica, puneći do rubova kalupa. U kalup dodajte polovicu preostale smjese od slanutka, a zatim prekrijte polovicom preostalih čokoladnih mrvica. Dodajte preostalu smjesu od slanutka i pospite preostalim čokoladnim mrvicama.
- Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne stegne, najmanje 8 sati ili preko noći.
- Prije vađenja, ostavite sladoled na sobnoj temperaturi 10-15 minuta da omekša. Podijelite sladoled u zdjelice ili kornete i poslužite.
Autor recepta - Amanda Neal – kreatorica jelovnika
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
