Prirodni pureći kotleti sa salatom od bisernog ječma
Glasovi: 13
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 459, ukupne masti 13 G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 459, ukupne masti 13 G., zasićene masti G., proteini 40 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Prirodni pureći kotleti sa salatom od bisernog ječma - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice pilećeg temeljca s niskim udjelom natrija i bez masti
- 1 šalica brzo kuhajućeg bisernog ječma
- Krupna sol
- 2 žlice (30 g) neslanog maslaca
- 2 žlice narezanih badema
- 350 gr. Prokulice, narezano na tanke kriške (oko 3 šalice)
- Naribana korica i sok 1 limuna
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 (120-150 g svaki) prirodna odreska od purećih prsa, istučena na debljinu od 6 mm.
- Svježe mljeveni papar
- 1 šljiva rajčica, narezano na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prekrupa od ječma, badem, Prokulice, limun, Turska, šljivaste rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi zakuhajte pileći temeljac i 1/4 šalice vode. Dodajte biserni ječam i 1/4 žličice soli, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri dok se tekućina ne upije, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri; dodajte bademe i tostirajte, miješajući, 2 minute. Prebacite na pladanj. U tavu dodajte prokulice, koricu limuna i 1/4 žličice soli; tostirajte, povremeno miješajući, dok ne postanu hrskavi, oko 2 minute; prebacite u veliku zdjelu i obrišite tavu do suha. Dodajte biserni ječam u zdjelu i promiješajte s povrćem; pokrijte i držite na toplom.
- U istu tavu dodajte maslinovo ulje i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Pospite puricu s 1/4 žličice soli i papra po ukusu; stavite kotlete u tavu i pecite ih s obje strane 5 minuta ili dok ne budu pečeni. Podijelite na tanjure. U tavu dodajte nasjeckanu rajčicu i sok od limuna i kuhajte 1 minutu. Umiješajte bademe i preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca, otopite, a zatim žlicom prelijte preko kotleta. Poslužite s bisernim ječmom.
Kategorije:
Slični recepti
