Sloppy Joeova zapečena tjestenina i meso
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Rachael Rayina složenac od makarona pretvara prilično jednostavne makarone sa sirom i cheddar sirom u sofisticiranu večeru uz dodatak tamnosmeđeg šećera, umaka od rajčice i malo Worcestershire umaka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice tamnosmeđeg šećera
- 3 žlice crvenog vinskog octa
- 3 žlice Worcestershire umaka
- 1 konzerva (450 g) umaka od rajčice iz konzerve
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 700 g mljevene govedine (80-85% nemasnog mesa)
- Kuhinjska sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 ili 4 zgnječena češnja češnjaka
- 1 crvena paprika, oguljena i nasjeckana
- 1 sitno nasjeckani luk
- 1 šalica goveđe juhe
- 350 gr. korneta makarona
- 2 žlice grubo naribanog cheddar sira
- 0,5 šalice nasjeckane kiseli krastavci s koprom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, vinski ocat, Worcestershire umak, umak od rajčice, mljevena junetina, češnjak, slatka paprika, luk, tjestenina, cheddar sir, kiseli krastavac
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, ocat, Worcestershire umak i umak od rajčice. U velikoj tavi ili loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i pirjajte dok ne porumeni. Meso dobro začinite solju i paprom. Dodajte češnjak, papriku i luk te pirjajte, miješajući, 5 minuta. Prelijte smjesu od rajčice preko mljevene govedine, a zatim umiješajte goveđu juhu dok ne postane glatka. Kuhajte dok se ne zgusne, 5 do 10 minuta.
- U međuvremenu, skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite je u cjediljki i dodajte umaku. Smjesu ulijte u posudu za pečenje i pospite naribanim sirom.
- Pecite dok složenac ne postane zlatnosmeđe boje, a rubovi ne postanu mjehurićavi. Pospite narezanim kiselim krastavcima i poslužite.
Kulinarski savjet: Nepečeni složenac možete pohraniti u zamrzivač za buduću upotrebu. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi, a zatim pripremite prema receptu.
Kategorije:
Slični recepti
