Sloppy Joes
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 24 porcije
Kalorije 156, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 14 mg, natrij 365 mg, šećer 4 G.
Veličina porcije: 1 od 24 porcije
Kalorije 156, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 14 mg, natrij 365 mg, šećer 4 G.
Naziv sendviča Sloppy Joe govori sam za sebe. Umjesto tradicionalne pljeskavice, pravi se s obilnom porcijom umaka od mesa, koji se slaže točno između dvije polovice peciva. Ukusan je i vrlo neuredan! Ali s ovim pecivima ne morate se brinuti o neurednom izgledu: nadjev Sloppy Joea peče se unutar peciva! Za njegovu pripremu upotrijebite gotovo tijesto za pecivo, zamotajte nadjev u tijesto (prvo zamrznuto kako biste izbjegli da se sve zaprlja prilikom sastavljanja) i pecite. Ovog Sloppy Joea možete čak ponijeti u školu ili na posao kao brzi međuobrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g mljevene govedine
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 mala zelena paprika, sitno nasjeckana
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 šalica kečapa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 1 žlica svijetlosmeđeg šećera
- 1 žličica čili u prahu
- 0,5 žličice suhog senfa
- 0,5 žličice dimljene paprike + dodatno za posipanje
- 2 pakiranja ohlađenog tijesta od 450 g peciva od lisnatog tijesta s kiselim mlijekom
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- Posebna opremaKalup za muffine s 24 šalice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, slatka paprika, paprika, začin za čili
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite mljevenu govedinu u veliku tavu s neprianjajućim dnom i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte, miješajući da se razbije, dok ne porumeni i ne osuši, 3 do 4 minute. Dodajte češnjak, papriku i luk te kuhajte, miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 4 minute. Dodajte koncentrat rajčice i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte kečap, Worcestershire umak, šećer, čili u prahu, suhi senf, papriku i 1/2 šalice vode te kuhajte, miješajući, dok se umak malo ne reducira, oko 3 minute. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Poprskajte kalup za muffine od 24 šalice sprejem za kuhanje. U svaku šalicu stavite 1-1,5 žlice nadjeva od mesa. Zamrznite dok se ne stegne, najmanje 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 190 °C. Uzimajući jedno pakiranje tijesta za brioche odjednom (kako bi ostali hladni), otvorite i odvojite krugove. Za ovaj recept trebat će vam samo 12 krugova tijesta; ostatak ostavite za drugu upotrebu. Prstima nježno odvojite krug tijesta vodoravno kako biste stvorili dva tanja kruga. Laganim pritiskom spljoštite svaki tanki krug u krug promjera 8 cm, pazeći da rubovi budu malo tanji od sredine. Stavite smrznuti nadjev od mesa u sredinu svakog tankog kruga tijesta, a zatim preklopite rubove tijesta preko nadjeva, pritiskajući kako biste potpuno zatvorili nadjev unutra. Ako se meso počne prebrzo odmrzavati, zamrznite ga s tijestom na 15 minuta, a zatim nastavite zamatati. Preostali nadjev od mesa zamotajte na isti način s 11 komada tijesta.
- Napunjene peciva stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, sa šavom prema dolje. Svako pecivo premažite razmućenim jajetom i pospite prstohvatom paprike. Pecite dok ne porumene izvana i dok se meso ne zagrije, oko 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
