Brzi ramen rezanci s Bok Choyjem i mljevenom govedinom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 670, ukupne masti 32 G., zasićene masti 12 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 4 G., kolesterol 75 mg, natrij 2550 mg, šećer 0 G.
Kalorije 670, ukupne masti 32 G., zasićene masti 12 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 4 G., kolesterol 75 mg, natrij 2550 mg, šećer 0 G.
Dodajte mljevenu govedinu prženu sa shiitake gljivama u azijskim začinima i bok choyu osnovnim instant rezancima i imat ćete ukusno jelo direktno iz azijskog restorana. Vrhunac ovog ramena je prženi preljev od đumbira i češnjaka te tanke trakice ljute fresno paprike. Rezanci su vrlo zasitni, hranjivi i griju. Ljubitelji ljute hrane bit će oduševljeni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g nemasne mljevene govedine
- 1 žlica hoisin umaka
- 1 žlica soja sosa
- 2 žlice nasjeckanog mladog luka
- 2 žlice nasjeckanog oguljenog đumbira
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 žlice biljnog ulja
- 1,5 šalice nasjeckanih klobuka shiitake gljiva (oko 170 g)
- 4 svežnja malog bok choya, prerezanih po dužini na 4 dijela
- 4 pakiranja instant rezanaca od 85 g (po mogućnosti ljutih), ostavljajući samo 1 vrećicu začina
- 1 čili papričica Fresno, očišćena od sjemenki i tanko narezana po dužini
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, kupus bok choy, mljevena junetina, šitake gljive, Fresno paprika, korijen đumbira, mladi luk, hoisin umak
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, hoisin umak, soja umak, mladi luk, polovicu đumbira i češnjaka te 1/2 žličice soli i crnog papra. Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte smjesu govedine i kuhajte, usitnjavajući mljevenu govedinu, dok ne potamni, oko 5 minuta.
- Dodajte gljive u tavu i kuhajte, miješajući, dok ne uvenu, 1-2 minute. Prebacite smjesu u zdjelu. Obrišite tavu i zagrijte preostalu 1 žlicu ulja na srednjoj vatri. Dodajte preostali đumbir i češnjak i kuhajte dok ne porumene, 2-3 minute; ostavite sa strane.
- U velikoj tavi zakuhajte 4 šalice vode na jakoj vatri. Dodajte bok choy i rezance zajedno s vrećicom začina. Pokrijte i kuhajte, jednom miješajući, dok bok choy ne uvene, a rezanci ne omekšaju, oko 4 minute. Dodajte smjesu mesa u tavu i promiješajte. Svaku porciju prelijte smjesom đumbira i češnjaka te nasjeckanom čili papričicom.
Kategorije:
Slični recepti
