Ramen sa škampima

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Osnova ovog ukusnog, aromatičnog jela u japanskom stilu su jednostavni instant rezanci! Bacite vrećice začina - neće vam trebati. Umjesto toga, shiitake gljive, pržena slanina, škampi i umaci dat će zadivljujući okus. Sve se kuha u pilećem temeljcu za nekoliko minuta, a okus ramena je toliko bogat da je kao da se dugo pirjao. Savršena poslastica za blagdane i posebne prigode.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g slanine, nasjeckane
5 češnja češnjaka, tanko narezanih
2 šalice narezanih shiitake gljiva, bez stabljika (oko 170 g)
7 šalica lagano posoljene pileće juhe
1 čajna žličica soja sosa
1 čajna žličica Worcestershire umaka
2 x 80 g pakiranja instant rezanaca (bacite vrećice začina)
340 g oguljenih srednjih kozica, prerezanih na pola po dužini (oko 20 kozica)
2 žlice svježeg vlasca, narezanog na komade duljine 2 cm

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, škampi, slanina, šitake gljive, umak od soje

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite slaninu u hladnu srednje veliku tavu i zagrijte. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 6 minuta. Ocijedite većinu osim 3 žlice otopljene masnoće. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 3 minute. Dodajte shiitake gljive i kuhajte, miješajući, dok ne porumene, oko 6 minuta.
Ulijte pileću juhu, soja umak i Worcestershire umak te zakuhajte. Dodajte rezance i kuhajte dok ne omekšaju, oko 2 minute.