Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Tradicionalno, ovo predjelo se sastoji od ohlađenih škampa i ljutog koktel umaka, ali Giada De Laurentiis ga podiže na višu razinu pržeći škampe u tavi i poslužujući ih s dimljeno-slatkim jogurt umakom začinjenim kurkumom i javorovim sirupom.

Sastojci:

• 450 g kraljevskih kozica, oguljenih, bez ušiju, ne uklanjati repove
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica provansalskog bilja
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 1 i 1/4 šalice običnog jogurta
• 2 žlice majoneze
• 2 žlice zrnastog senfa
• 1,5 žlice javorovog sirupa
• 1 čajna žličica kurkume
• 1/4 šalice nasjeckanih listova bosiljka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, senf od cjelovitih žitarica, javorov sirup, kurkuma, Provansalsko bilje, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kozice i provansalsko bilje. Začinite solju i paprom. Kuhajte dok kozice ne postanu ružičaste i potpuno kuhane, oko 2 minute sa svake strane.
Korak 2
• U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, senf, javorov sirup, kurkumu i bosiljak dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu. Ulijte jogurt umak u zdjelu.
Korak 3
• Zdjelu s umakom stavite na pladanj za posluživanje zajedno sa škampima.

Glasovi: 1