Riža od cvjetače s povrćem i prženim škampima

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Riža od cvjetače zanimljiv je sastojak koji se može koristiti i kao komponenta složenih jela i kao zamjena za rižu na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Lako se priprema tako da cvjetaču izmiksate u multipraktiku dok ne dobijete veličinu zrna. Rižu popržite u tavi sa smrznutim miješanim povrćem, jajima i škampima te dodajte soja umak i sezamovo ulje za azijski okus. Brzo je i ukusno. Savršeno je za večeru, koja je savršena nakon posla, ili za doručak.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 229, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 4 G., kolesterol 275 mg, natrij 839 mg, šećer 6 G.

Sastojci:

3 šalice riže od cvjetače
450 g velikih sirovih kozica (31-35 kom.), oguljenih, bez žila
1 žlica sezamovog ulja
1 mali luk, sitno nasjeckan
2 šalice smrznutog miješanog povrća (mrkva, celer)
1 češanj češnjaka, nasjeckan
2 velika jaja, umućena
3 žlice lagano slanog soja sosa ili tamari sosa
2 žličice Sriracha umaka (po želji)
2 mlada luka, sitno nasjeckana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, škampi, Sriracha umak

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte sezamovo ulje u velikom woku ili tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša i postane proziran, 3-4 minute. Dodajte smrznuto povrće i škampe i kuhajte, povremeno miješajući, dok škampi ne počnu ružičasto rasti i postati neprozirni, ili još 3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još 30 sekundi.

Korak 2

Drvenom žlicom ili silikonskom špatulom pomaknite smjesu povrća na jednu stranu tave. Ulijte razmućena jaja na drugu stranu tave i kuhajte, neprestano miješajući, oko 2 minute. Nakon što se jaja stegnu, umiješajte ih u povrće, a zatim ih dodajte. riža od cvjetače, soja sos i Sriracha umak. Kuhajte uz neprestano miješanje dok cvjetača ne omekša, 3-4 minute. Isključite vatru i dodajte mladi luk.

Korak 3